

門面簡約,主要以木色及黑色為主,內裡鋪頭細小,大約可容納14人,每兩人一爐,同樣面向牆身,牆身設有擺設及資訊,不覺納悶,更有自成一角的空間感。


餐廳提供燒肉單點及定食選擇,單點更可選擇不同牛部份,還有雞肉、黑豚肉及蔬果點選。

餐紙簡直是解開我對各牛部位的不解,令我倆品嚐牛肉時更專注更細膩。



100g大約有6片和牛,油脂分布相當平均,建議大火燒可燒出脆外皮,內裡燒至5成熟為最嫩且入口即溶,沾上少許鹽有提鮮及增加惹味度,配米飯更可減低油膩感,還附上蜆肉海帶味噌湯及麻醬沙津 。

單點牛肚與牛舌,牛肚燒完後仍保留煙韌口感,但沒有預期中的香脆效果,加上無調味味道單調,牛舌薄身快熟,無調味也不覺羶,燒後帶爽脆口感。


包含3款牛部位燒肉共5片,還有蔬菜、粉絲、烏冬及生蛋,甜甜湯底配牛肉與蔬菜都變得清甜惹味,不過有愈煮愈甜情況。建議第一轉湯滾後先放蔬菜粉絲,其後放生蛋及涮牛肉,最後加湯食埋個烏冬,套餐份量足而二人分享,那晚又燒肉又涮涮鍋很滿足~