小島•澳門菜 (已結業)

這陣子香港電影金像獎出了成績表，好友表示想看某得獎電影，問我有無興趣？其實我也打算看，只是欠一點動力，現在有人提起，立刻成事。來到銅鑼灣時代廣場看完戲，看見旁邊有澳門菜的餐廳，好友想試試，我樂於奉陪。餐廳裝修以澳門常見的瓷磚和蘋果綠的色調為主，簡潔和諧。餐牌印刷圖文並茂，具觀賞價值，至於收費，在銅鑼灣來說，算是便宜，尤其是座落在這商場內，晚市套餐更是由$98起，有六款可選擇，豐儉由人。我們都選套餐，還包括例湯或咖啡，例湯是菠菜薯蓉湯。點餐後，餐湯很快送來，質感不算稠，薯蓉中還有些菠菜蓉和蟹肉，味道是可口的，也帶回多年前在澳門用餐的味道。套餐除了主菜，想豐富點，可追加小食和甜品，我們都追加了沙梨頭手打墨魚餅和香蒜黑醋豬手沙律。墨魚餅炸得香脆，口感彈牙，點霹靂辣椒醬更覺惹味。黑醋豬手沙律，以小杯子盛著，有兩件豬手，下面有些沙律。豬手皮已被黑醋軟化，爽口微甜，吮得過癮。主菜很快又送來！十月初五蝦籽松露意大利麵，最吸睛是上面的黑松露醬，與及密密麻麻的蝦籽，其他材料還有菇菌，辣肉腸粒，吃前先將黑松露醬拌勻，以便每條意大利麵都沾到香氣，忌廉汁味道調得適中，不過稠，意大利麵硬度合我心意。好友的椰香葡