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2007-06-09
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新partner請媽媽吃飯, 她的家人與我們共十一人, 到她所安排的留家廚房吃晚飯。本身對這類型"懶精緻"的中菜不太熱衷, 始終覺得好的中菜是要夠鑊氣。不過又估佢唔到, 味道是喜出望外。玫瑰薰雞的味道很香, 又夠惹味, 我是一件不留地吃! wasabi牛柳粒很特別, 牛柳煮得七成熟, 軟熟有肉味, wasabi又不搶, 卻有刺激味蕾的效果。例湯一人一盅, 奉客就至得體, 我這個湯精是清了碗底。苦瓜蝦乾蒸蛋加入了打成蓉的苦瓜及苦瓜汁, 面頭好似好蜂巢, 實則是很滑, 加上苦瓜的味道, 是清新可喜的一道菜, 本人最愛。蝦籽柚皮上桌就聞到蝦籽香, 味道是不澀又清新, 配上濃濃的醬, 不錯。眾多菜中, 茄子蝦仁是較失色的一味, 不過都唔多油。梅菜蒸芥菜膽的菜很嫰, 兩樣分開吃是好吃的, 可是一起吃就有d難度。醋排骨的排骨幾脆, 口感唔錯。蜆介鯪魚餅太受歡迎(又幾細碟), 轉完一round連蜆介都冇剩! 炒飯好乾身, 又炒得香, 米粒又有咬勁, 唔係一眾靚女唔動手(而是餐為半business dinner), 我一定清碟!最後的甜品是桂花馬蹄糕, 煎得脆脆香香, 入口清甜, 加埋馬蹄碎及松子,
玫瑰薰雞的味道很香, 又夠惹味, 我是一件不留地吃! wasabi牛柳粒很特別, 牛柳煮得七成熟, 軟熟有肉味, wasabi又不搶, 卻有刺激味蕾的效果。例湯一人一盅, 奉客就至得體, 我這個湯精是清了碗底。苦瓜蝦乾蒸蛋加入了打成蓉的苦瓜及苦瓜汁, 面頭好似好蜂巢, 實則是很滑, 加上苦瓜的味道, 是清新可喜的一道菜, 本人最愛。蝦籽柚皮上桌就聞到蝦籽香, 味道是不澀又清新, 配上濃濃的醬, 不錯。眾多菜中, 茄子蝦仁是較失色的一味, 不過都唔多油。梅菜蒸芥菜膽的菜很嫰, 兩樣分開吃是好吃的, 可是一起吃就有d難度。醋排骨的排骨幾脆, 口感唔錯。蜆介鯪魚餅太受歡迎(又幾細碟), 轉完一round連蜆介都冇剩! 炒飯好乾身, 又炒得香, 米粒又有咬勁, 唔係一眾靚女唔動手(而是餐為半business dinner), 我一定清碟!最後的甜品是桂花馬蹄糕, 煎得脆脆香香, 入口清甜, 加埋馬蹄碎及松子, 也是是日必點。
服務都唔錯, 侍應加茶叫勤快, 仲會幫大家酙埋茶, 好少有。
唯一不滿是洗手間, 又細又濕, 糟蹋了餐\廳的格局。同埋檯與檯之間太close, 聽曬大家高談闊論的surround sound, 有時都被嚇親。
因為連餐\牌都冇望過, 所以菜名只憑感覺估出來, 幾多錢更加係idea都冇。
要露又瘦, 付出的代價太高, 相信男人是不會明白的。
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