壽司德 (已結業)

晚市比我想像中多人，但這裡的檯椅不會擺得太密，所以依然坐得舒適。當日胃口不算很好，主要想吃壽司，再加秋刀魚刺身和清酒便夠了。點菜沒多久，秋刀魚便火速上桌，加上賣相並非在大部分日本料理吃的那樣，被堆砌成花狀，著實令我打了個突。幸好，魚本身絕對新鮮，魚味濃郁，蘸以預先加入薑及蔥的醬油，味道平衡得很好。這裡的秋刀魚刺身只賣$120，非常划算。壽司比午市吃到的，更加出色，貴一點也值得。池魚、深海池魚、甜蝦、帶子、三文魚籽及拖羅，海鮮一律新鮮得無話可說，記憶中又以甜蝦和帶子最為鮮美；壽司飯也是一貫的鬆軟有飯香，每一口都是享受～～最後來一客燒玉子作結，質感也是一貫的鬆軟而富層次，配蘿蔔蓉同吃，本身偏甜的味道得以中和，百吃不厭。服務方面，侍應們雖不算很親切及主動，但起碼人手充足又有禮勤快。真要找個地方改進的話，就是很多日本料理也有免費雪糕奉客作飯後甜品，這店卻沒有。一頓令人滿足的晚餐，食物貴精不貴多，偶爾應該如此善待一下味蕾。