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2010-03-21
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星期二晚，收工後同女友去旺角睇電影《拆彈雄心》，入場前順道到就近的傷心酸辣粉醫肚。甫一進內，已發覺這間旺角分店空間闊落，裝修新淨，相比位於深水埗的總店來說，環境更加企理衛生，值得一讚。店方將「套餐」放在餐牌的第一頁，絕對是明智之舉，因能吸引客人的目光，大部份人都傾向點套餐，而不是散叫食物，人均消費增加，生意就自然愈做愈旺。離開場只剩半小時，我們也沒有多想，要了口水雞套餐 ($41) 及蒜泥白肉套餐 ($46)，分別跟酸辣粉 (小辣) 及涼拌炸醬晶絲薯粉 (小辣)。先說女友的招牌酸辣粉，要了小辣，先呷一口血紅湯底，味道夠酸，辣度不算霸道，但仍然刺激，連同花生、芫茜及炸醬等配料，感覺不錯。紅薯粉的質感也相當不錯，夠滑溜又有點嚼頭，水準比附近的串爆酸辣粉好一點。我對酸辣湯底興趣一般，遂試了涼拌炸醬晶絲薯粉，同樣小辣，同樣配料 (花生、芫茜、炸醬)，走湯底，單價卻比酸辣粉貴了三蚊。涼拌的薯粉比較爽口，同時帶點煙韌，撈起後花生味濃郁，反而來自紅椒的刺激不大，比酸辣粉容易入口，適合不太吃辣的朋友。跟餐的口水雞份量恰當，雞肉嫩滑，沒出現「骨多過肉」的尷尬情況，值得一試，反而蒜泥白肉有點失色，生蒜味非
店方將「套餐」放在餐牌的第一頁，絕對是明智之舉，因能吸引客人的目光，大部份人都傾向點套餐，而不是散叫食物，人均消費增加，生意就自然愈做愈旺。離開場只剩半小時，我們也沒有多想，要了口水雞套餐 ($41) 及蒜泥白肉套餐 ($46)，分別跟酸辣粉 (小辣) 及涼拌炸醬晶絲薯粉 (小辣)。
先說女友的招牌酸辣粉，要了小辣，先呷一口血紅湯底，味道夠酸，辣度不算霸道，但仍然刺激，連同花生、芫茜及炸醬等配料，感覺不錯。紅薯粉的質感也相當不錯，夠滑溜又有點嚼頭，水準比附近的串爆酸辣粉好一點。我對酸辣湯底興趣一般，遂試了涼拌炸醬晶絲薯粉，同樣小辣，同樣配料 (花生、芫茜、炸醬)，走湯底，單價卻比酸辣粉貴了三蚊。涼拌的薯粉比較爽口，同時帶點煙韌，撈起後花生味濃郁，反而來自紅椒的刺激不大，比酸辣粉容易入口，適合不太吃辣的朋友。
跟餐的口水雞份量恰當，雞肉嫩滑，沒出現「骨多過肉」的尷尬情況，值得一試，反而蒜泥白肉有點失色，生蒜味非常重，肥肉的比例過多，卻片得不夠薄，入口感覺油膩，絕對有改善的空間。這類型的酸辣粉店，茶水向來不是強項，但傷心竟有茶記的水準，凍檸茶凍奶茶味道正常，這兩蚊絕對抵加！
埋單九十三，價錢不貴，換來上述食物和環境，當然滿意，亦值得再去。提提你，臨走前記得拎粒萬樂珠解解口氣，始終剛才吃的都是「重口味」。
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