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商場中酒店級數既點心
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等級2
2025-10-14
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旺角MOKO的百樂潮州酒家,確實將潮州菜提升至酒店級數的精致體驗。午市時段,這裡的滷水拼盤與手工點心,展現出令人驚艷的高水準。

滷水拼盤絕對是必點之作。鵝片厚薄適中,肉質柔嫩,入口盡是醇厚滷香。師傅巧妙運用數十種香料慢火浸煮,讓鵝肉吸飽滷汁精華,卻不失本身鮮味。滷水豆腐更是驚喜,氣孔中飽含湯汁,每一口都滋味飽滿。

點心方面,黑松露帶子蝦餃將東西食材完美融合,松露香氣與海鮮清甜相得益彰。龍鬚發財卷展現傳統手工,外層酥脆,內裡蝦膠與髮菜層次豐富。特別推薦香煎蠔仔烙,外脆內嫩,蠔仔鮮美多汁,沾上魚露更顯風味。

餐廳環境舒適雅致,服務周到。雖然人均消費約$300,但無論是滷水的醇厚韻味,還是點心的精巧手工,都讓人覺得物有所值。若想在旺角尋覓高質潮州美饌,這裡定能滿足挑剔的味蕾。順帶一提,逭裡用的茶具碗碟也是老闆特別從本地設計訂製,十分精美。
$300
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食