korala
唔錯的酒吧fusion 菜
korala
等級4
2019-07-09
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今日同幾個閨蜜聚餐,選擇了一家獲得唔少好評嘅餐廳。一步入餐廳門口,仲以為係飲嘢嘅地方,原來是酒吧餐廳。



這間酒吧都是採用典型的高枱高櫈,中間還設有螢光遊戲枱,玩味十足。



野菌松露忌廉湯$98

這忌廉湯好好味呀!稠厚的質地不失幼滑質感,而且野菌和松露味都極之濃郁,飲完都飽左幾成。最好兩個人分享。


煎北海道帶子配 藜麥沙律$118

北海道帶子雖然唔太大粒,但肉質嫩滑鮮美,加埋黑醋汁藜麥什菜沙律, 整道菜都好輕盈又淸爽。


白酒煮蜆$108

蜆肉十分嫩滑,味道鮮甜,沒有過重的酒味。估唔到這兒的白酒煮蜆煮得比一些日本居酒屋還要好。


看到這菜式的名字就覺得很有趣-
臘腸松露意大利飯配溫泉蛋$138

這意大利飯口感濕潤,松露味幾濃郁,還有臘腸的甘香,真是有趣的中西合壁。再把溫泉旦拌勻,意大利飯變得更加豐盈,creamy柔滑,味道不錯。


虎蝦天使麵配XO醬$148

虎蝦幾爽囗,而且已經去殻。天使麵炒得比較乾身,帶一點彈性,唔會太油膩。最愛那陣蝦的鮮味和海鮮XO醬的味道,辣辣地又好惹味



妃子笑東波(慢煮東坡肉配荔枝果凍)$168

這東坡肉肥瘦相間,肉質軟腍,又有淡淡的脂膏和肉香。大家都奇怪荔枝果凍在哪兒,或許就是旁邊的那些泡沫吧?


Fish of the day$188
鹽焗鱸魚

這鹽焗鱸魚差不多是每枱都點的。整條鱸魚用鹽包住出焗,有點像乞丐雞。上枱前待應把硬的鹽殼扑開,然後起肉上碟。魚肉一點也不腥,十分嫩滑軟身,雖然沒有感覺到調味的存在
,但加上檸汁和鹽巴,吃的鱸魚的原味和軟嫩,整體感覺都幾ok.


不經不覺之間,吃了兩個小時。酒吧真是越夜越旺,座無虛席。估唔到酒吧的fusion 菜也有板有眼。除了飲品的價格稍貴外,食物的定價是合理又幾美味的。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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檢舉
果然是接近「*」的酒 吧*……
2019-07-10
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評分
4
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食