螺鼎記 (已結業)

最近講起螺獅粉，一定會諗起分別係旺角同深水埗既兩間螺螄粉專門店。 今日我就率先試深水埗既📍螺鼎記。🔸 炸蛋螺獅粉 ($42) ⭐⭐⭐其實佢就係柳州螺獅粉($38) + 炸蛋($6)既套餐。炸蛋既蛋味好濃，夠香脆，但係食完會成口油，要食既朋友記得帶定紙巾。螺獅湯酸辣開胃，不過湯底就唔夠鮮及酸荀味，螺獅湯既獨特香味都唔夠強烈。而個粉亦唔夠爽彈。整體黎講，味道係合格 (我未試過正宗柳州螺獅粉)。雖然個炸蛋係屋企未必會自己整，但下次我會prefer俾$2x淘一包螺獅粉係屋企自己煮，個人覺得係更好味，而且配料更多更抵食。📍#螺鼎記深水埗欽州街37號西九龍中心8樓38號舖