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2006-04-19
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國內高層來港交流，在這兒留宿。抵港後，甫到埗便大呼肚子餓，於是首日午餐便在這兒吃。到埗第一餐便那麼heavy，怕它們腸胃負兩方都荷不了。他們深知呢餐係亞公俾，於是一行八人在中午十二點三，進軍JWM 的自助餐室。豪華的自助午餐，日式魚生、海鮮冷盤、燒牛肉、即燙粉麵、中西熱盤、以及陣容相當的甜品。國內同事在每部份都發揮百分之二百的食力。我怕下午開會時打瞌睡，故此每款僅淺嚐。餐湯餐包，統統skip。倒是西式泡菜和橄欖吃了些少。日式壽司吧：試了少見的栗子漬物、數款迷你卷物（如：蟹籽卷、青瓜卷、鰻魚卷、加洲卷）、刺身只試鮭魚和鮪魚。味道水準以上。西式海鮮冷盤，如：開邊龍蝦、蠔、蜆、螺、青口…，統統都沒有試。怕腸胃不適，影響下午由我主持的presentation。見同事們吃得津津有味，還說蠔鮮甜肥美、龍蝦仔旱有地超多肉…云云。暗自嘆：走寶！熱盤亦只試了烤茄子、炆魚柳、蕃茄燴青口、燴大蝦仁…。味道中上，話晒都係酒店級製品！蝦仁超爽口肥大，好蝦者的天堂！沒試多款咖哩，唉…，沒口褔…。國內同事對燒臘相當有興趣。甜品近三十款，試了不少，如：杏甫夾心蛋糕、焦糖慕絲蛋糕、青蘋果慕絲蛋糕、朱古力泡芙、烤日式芝士
豪華的自助午餐，日式魚生、海鮮冷盤、燒牛肉、即燙粉麵、中西熱盤、以及陣容相當的甜品。
國內同事在每部份都發揮百分之二百的食力。我怕下午開會時打瞌睡，故此每款僅淺嚐。
餐湯餐包，統統skip。倒是西式泡菜和橄欖吃了些少。
日式壽司吧：試了少見的栗子漬物、數款迷你卷物（如：蟹籽卷、青瓜卷、鰻魚卷、加洲卷）、刺身只試鮭魚和鮪魚。味道水準以上。
西式海鮮冷盤，如：開邊龍蝦、蠔、蜆、螺、青口…，統統都沒有試。怕腸胃不適，影響下午由我主持的presentation。見同事們吃得津津有味，還說蠔鮮甜肥美、龍蝦仔旱有地超多肉…云云。暗自嘆：走寶！
熱盤亦只試了烤茄子、炆魚柳、蕃茄燴青口、燴大蝦仁…。味道中上，話晒都係酒店級製品！蝦仁超爽口肥大，好蝦者的天堂！沒試多款咖哩，唉…，沒口褔…。國內同事對燒臘相當有興趣。
甜品近三十款，試了不少，如：杏甫夾心蛋糕、焦糖慕絲蛋糕、青蘋果慕絲蛋糕、朱古力泡芙、烤日式芝士餅、紐約芝士餅、草莓拿破侖、法式焦糖燉蛋、法式杏仁小圓餅。全部都好味，又遇見法式杏仁小圓餅，今次只吃了兩枚。
黑白朱古力噴泉：國內同事開心到不得了，見他們每人至少玩左十串。如：忌廉泡芙、窩夫夾餅、水果、棉花糖…。個人認為沾泡芙最好。另，窩夫好乾好硬，質地好「削」身，幾難食！
雪糕係必食，傳聞係自家制。但觀其味道（如：朱古力、提拉米蘇、草莓蛋糕、芒果）跟「哈根達」分別不大，相當存疑。但，香滑濃郁是事實。我每款吃一球亦是事實！
熱咖啡係JWM 一貫香濃，正到沒話說。我愛死這兒的咖啡。
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註：雖然我吃了不少雪糕，亦試了魚生和甜點，幸好腸胃平安。下午那個presentation 順利進行，感謝這兒的厨子夠乾淨！
國內同事太落力，每人至少吃掉六碟食物，心想：駛唔駛「我出錢時你們出力！？」落力成咁！？
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