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2020-03-09
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#唷。溫體牛粉麵社溫體牛呢個名，已經吸引左我。一直以來以為台灣先有。啃骨湯 $32啃骨湯用左牛骨淆，仲有紅蘿蔔粟米。味道屬於清湯果類。會同時飲到牛、紅蘿蔔同粟米 既味道。鍾意食骨髓/或者係啃大舊骨，就岩啦。陳皮牛丸配蘿白 $42手打陳皮牛丸實身彈牙，陳皮味混和得唔錯，唔會太突兀。蘿白無渣好甜，甜到似係浸過糖水。可以點佢既自製辣椒醬食，會更加惹味。極上溫體牛蝴蝶腩河粉 $59揀咗朋友推介嘅蝴蝶腩。不過今次比較得瘦，所以咬落都有小小嚡但牛味好香。河粉由頭食到尾都係滑而且唔易斷，都幾夠韌性。好鍾意佢嘅湯底，牛肉汁好濃，飲咗好多都冇頸渴。牛拖羅飯 $42個名超級日式，完全聯想唔到會係滷汁牛飯。但係個飯好好食。瑤柱加牛腩再加牛肉湯淆成個汁，滿滿舖係面，成個小山丘咁。牛肉味好香濃，鹹香鹹香又有點滷水嘅甜味，撈晒成個返嚟食好滿足。📍旺角黑布街97號地下
溫體牛呢個名，已經吸引左我。一直以來以為台灣先有。
啃骨湯 $32
啃骨湯用左牛骨淆，仲有紅蘿蔔粟米。味道屬於清湯果類。會同時飲到牛、紅蘿蔔同粟米 既味道。鍾意食骨髓/或者係啃大舊骨，就岩啦。
陳皮牛丸配蘿白 $42
手打陳皮牛丸實身彈牙，陳皮味混和得唔錯，唔會太突兀。蘿白無渣好甜，甜到似係浸過糖水。可以點佢既自製辣椒醬食，會更加惹味。
極上溫體牛蝴蝶腩河粉 $59
揀咗朋友推介嘅蝴蝶腩。不過今次比較得瘦，所以咬落都有小小嚡但牛味好香。河粉由頭食到尾都係滑而且唔易斷，都幾夠韌性。好鍾意佢嘅湯底，牛肉汁好濃，飲咗好多都冇頸渴。
牛拖羅飯 $42
個名超級日式，完全聯想唔到會係滷汁牛飯。但係個飯好好食。瑤柱加牛腩再加牛肉湯淆成個汁，滿滿舖係面，成個小山丘咁。牛肉味好香濃，鹹香鹹香又有點滷水嘅甜味，撈晒成個返嚟食好滿足。
📍旺角黑布街97號地下
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