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2019-05-21
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聽聞呢度嘅滑蛋好出色，趁午飯時間專程嚟試下門口格局似酒樓，要上一層先係進餐嘅地方，一坐低侍應已經自動擺低是日例湯 - 白菜菜乾湯，下一下火都唔錯一般茶餐廳食到嘅呢度都有，成五六張餐牌，碟頭飯、炒粉麵、夜市小菜咩都齊，仲有埋標榜啱老人家食嘅長者餐。我哋此行為嘅係滑蛋飯，奇怪搵唔到相關嘅餐牌於是問侍應，原來滑蛋飯有個好有氣勢嘅名 – 黃袍系列，配搭唔同款式嘅燒味/吉列肉類，跟餐送熱飲於是我哋嗌咗黃袍系列拼叉燒、燒肉同雞脾滑蛋果然炒得好出色，坊間有啲茶餐廳會標榜落牛奶，反而令怕羶嘅人卻步，呢度嘅滑蛋冇嗰種羶味，依然保持到滑嫩，靠嘅就係廚師嘅功力叉燒厚切，冇咩肥膏啱曬鍾意食瘦叉嘅我，不過味道偏甜，整體有啲乾，唔算太令人難忘燒肉皮脆，有陣鹹香，但肥肉佔50%，下次會叫侍應盡量畀瘦啲嘅部位雞脾煮得剛好，夠滑嫩，保留到雞嘅鮮味三種燒味都會跟蔥蓉，呢個大配角無疑令成碟飯嘅味道更香更出色
門口格局似酒樓，要上一層先係進餐嘅地方，一坐低侍應已經自動擺低是日例湯 - 白菜菜乾湯，下一下火都唔錯
一般茶餐廳食到嘅呢度都有，成五六張餐牌，碟頭飯、炒粉麵、夜市小菜咩都齊，仲有埋標榜啱老人家食嘅長者餐。我哋此行為嘅係滑蛋飯，奇怪搵唔到相關嘅餐牌於是問侍應，原來滑蛋飯有個好有氣勢嘅名 – 黃袍系列，配搭唔同款式嘅燒味/吉列肉類，跟餐送熱飲
於是我哋嗌咗黃袍系列拼叉燒、燒肉同雞脾
滑蛋果然炒得好出色，坊間有啲茶餐廳會標榜落牛奶，反而令怕羶嘅人卻步，呢度嘅滑蛋冇嗰種羶味，依然保持到滑嫩，靠嘅就係廚師嘅功力
叉燒厚切，冇咩肥膏啱曬鍾意食瘦叉嘅我，不過味道偏甜，整體有啲乾，唔算太令人難忘
燒肉皮脆，有陣鹹香，但肥肉佔50%，下次會叫侍應盡量畀瘦啲嘅部位
雞脾煮得剛好，夠滑嫩，保留到雞嘅鮮味
三種燒味都會跟蔥蓉，呢個大配角無疑令成碟飯嘅味道更香更出色
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