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2014-11-15
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咖啡達人表示昨日路過汕頭街，發現新開了一間日本餐廳，相約一齊前往嚐新。一如既往，小妹作先頭部隊，前往霸枱。去到門口，原來乃一間名為「Cats’Eye」，主打日式醬汁飯的新餐廳，分別有日式甜蔥免治豚肉咖哩汁、和風野菜雞肉忌廉汁、八小時慢煮牛肋濃茄汁和手打和牛漢堡燉肉汁四款自家熬製醬汁。餐廳裝潢以紅牆頭及淺色實木為主，貫徹日本文化追求質樸自然的一貫作風。餐廳是日乃第一日試業，玻璃門張貼了不設訂枱服務、人齊方可安排入座、只收現金等常見告示。此外，也貼著一張餐牌，除了4款特色醬汁蛋包飯或漢堡扒飯組合外$78-$93/份，還有3款自家製肉腸$28/款、4款沙律$18-$28/份，以及7款飲品$10-$28/罐。鎮店之寶 – 貓之眼特選(咖哩忌廉汁漢堡蛋包飯)，乃大胃王之選。對小妹而言，不過是大雜燴罷了﹗細心一看，選擇蠻少的，僅是在玩著搭配的把戲而矣﹗能夠滿足客人需要嗎？室內空間狹窄，連吧位在內，約有二十個座位左右。開放式廚房內，有兩名日籍廚師正在忙個不停，為客人烹調食物。開放廚房後面，估計乃烹調醬汁、沖調飲品及洗滌餐具的地方。適時，時間尚早，客人不多，一疑似店主男子請小妹先行入座。然，事前講明，
餐廳是日乃第一日試業，玻璃門張貼了不設訂枱服務、人齊方可安排入座、只收現金等常見告示。此外，也貼著一張餐牌，除了4款特色醬汁蛋包飯或漢堡扒飯組合外$78-$93/份，還有3款自家製肉腸$28/款、4款沙律$18-$28/份，以及7款飲品$10-$28/罐。鎮店之寶 – 貓之眼特選(咖哩忌廉汁漢堡蛋包飯)，乃大胃王之選。對小妹而言，不過是大雜燴罷了﹗細心一看，選擇蠻少的，僅是在玩著搭配的把戲而矣﹗能夠滿足客人需要嗎？
室內空間狹窄，連吧位在內，約有二十個座位左右。開放式廚房內，有兩名日籍廚師正在忙個不停，為客人烹調食物。開放廚房後面，估計乃烹調醬汁、沖調飲品及洗滌餐具的地方。
適時，時間尚早，客人不多，一疑似店主男子請小妹先行入座。然，事前講明，若小店客滿，而小妺友人仍未到，小妹需要讓位，並重新排隊。香港尺土寸金，小妹明白小商戶的難處，故理解並願意配合也。不幸地，全店滿座，然仍遲遲未見咖啡達人的影子。只好，在人龍後再排隊。可是，再次輪到小妹，友人仍未甫頭，且了無音訊，估計因開會擔擱了時間。飯總要吃，故決定自己一人先吃好了……小妹要了一客忌廉咖哩汁蛋包飯$78，鵝蛋形的白瓷碗中，一邊是深褐色且甘濃帶香辣的日式甜蔥免治豚肉咖哩汁，中間乃被大約兩至三隻炒得半熟透的炒蛋覆蓋著的大團白飯，另一邊就是溫馴甘美香滑的和風野菜雞肉忌廉汁，賣相不俗。咖哩汁無疑是香中帶辣，甜美甘馴易入喉；幼滑忌廉汁內，混入了不少洋蔥粒、紅蘿蔔粒、西蘭花及嫩滑雞塊，口感豐富，食味也絕佳。醬汁，雖稱不上天下無敵，但小妹蠻喜歡也。炒蛋也香滑無比，蛋味十足。
只是，白飯徹底失準也。白飯不但沒有日本珍珠米圓潤香糯且煙韌的口感，反而是濕淋且粘成一團團的。徒有靚醬汁，獨欠好白飯，不能原諒的失誤也﹗雖只是首日試業，然一碗賣七十八大元，卻只有如斯水準，故小妹只能忍痛給予「喊評」，望其日後有所改進﹗
吃到最後，碗底出現一隻貓，並有一行日文，估計乃感謝客人、歡迎再次光臨之類的客套語。
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