影片
更多
2019-09-22
728 瀏覽
今次在屯門覓食同樣在紅橋一帶搜索，發現一間應該開業不久的咖哩小店光猛的招牌照亮了暗淡的街道，同時亦吸引了我的注目，門外的餐牌展視著平民價食品，今次屯門覓食決定試試它！內裡寬躺光猛及企理，木製枱與椅子配上黑藍色牆身形成視覺上的衝擊，令室內氣氛變得生動而不沈悶餐牌為一張兩頁，除了主打不同配搭的咖哩飯外，餐廳餐製作拉麵、豉油重飯系列、番茄湯系列及數款小食，媽媽與我一於點選餐廳最著名的咖哩品嚐吧率先呈上的是招牌咖哩牛肋肉飯，擺盤為定食模樣，醬汁與飯分開盛載，餐具並與食物一同送上。咖哩內包含了薯仔及牛肋肉粒，部分薯仔更溶於咖哩中令咖哩質感呈糊狀，咖哩香料濃郁，辛辣中帶小甜，而且薯仔溶於當中令薯味及香料味更突出，咖哩更加入了牛肉的精華，令濃郁度提升，此咖哩既有日本咖哩微甜，更有印度咖哩之小辛辣，兩者融合難道就是印日fusion咖哩？也許這就是該小店之特色咖哩主角牛肋肉果真令我感到驚喜，夾起實在但原來肉質嫩腍鬆散，質感有如湯渣肉，外圍被濃郁咖哩包裹，咬下後香濃牛肉汁流出，嚐到咖哩同時又不會覆蓋牛肉汁鮮味，果然是餐廳王牌之選咖哩配吉列豬扒當然是一個不可缺少的配搭。同樣以定食形式呈上，飯與咖哩汁分開，一
光猛的招牌照亮了暗淡的街道，同時亦吸引了我的注目，門外的餐牌展視著平民價食品，今次屯門覓食決定試試它！
內裡寬躺光猛及企理，木製枱與椅子配上黑藍色牆身形成視覺上的衝擊，令室內氣氛變得生動而不沈悶
餐牌為一張兩頁，除了主打不同配搭的咖哩飯外，餐廳餐製作拉麵、豉油重飯系列、番茄湯系列及數款小食，媽媽與我一於點選餐廳最著名的咖哩品嚐吧
咖哩牛肋肉飯
$59
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
率先呈上的是招牌咖哩牛肋肉飯，擺盤為定食模樣，醬汁與飯分開盛載，餐具並與食物一同送上。咖哩內包含了薯仔及牛肋肉粒，部分薯仔更溶於咖哩中令咖哩質感呈糊狀，咖哩香料濃郁，辛辣中帶小甜，而且薯仔溶於當中令薯味及香料味更突出，咖哩更加入了牛肉的精華，令濃郁度提升，此咖哩既有日本咖哩微甜，更有印度咖哩之小辛辣，兩者融合難道就是印日fusion咖哩？也許這就是該小店之特色咖哩
咖哩牛肋肉飯
$59
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
主角牛肋肉果真令我感到驚喜，夾起實在但原來肉質嫩腍鬆散，質感有如湯渣肉，外圍被濃郁咖哩包裹，咬下後香濃牛肉汁流出，嚐到咖哩同時又不會覆蓋牛肉汁鮮味，果然是餐廳王牌之選
咖哩吉列豬扒飯
$59
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
咖哩配吉列豬扒當然是一個不可缺少的配搭。同樣以定食形式呈上，飯與咖哩汁分開，一整塊吉列豬扒則放在白飯上，切開後大約有4-5片，金黃色的豬扒炸至外香脆內爽口，而且不會太乾身，炸粉薄身咬開時又不會與豬扒分離
咖哩吉列豬扒飯
$59
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
吉列豬扒與白飯再淋上該餐廳之特色咖哩，雖然內裡沒包含薯仔粒，但薯仔已溶於咖哩中，仍然充滿薯味並帶出香料味，為豬扒與白飯生色不少
紅橋一帶食肆逐一臨立，意外地發現專門咖哩小店，眼看附近還有數間新餐廳開業，是時候抽空到來品嚐！
張貼
