黑樺牛 (已結業)

黑樺牛牧場-和牛豪華放題今日介紹一間位於尖沙咀嘅日式火鍋專門店，主打由日本直送嘅熊本黑樺牛，可以食盡多款不同部位嘅A5和牛。 熊本A5黑樺和牛放題 $398放題係任食任飲嘅形式，一開始更加會有海鮮拼盤，即叫即燒！熊本縣中的A5和牛其中一款就係黑樺牛，屬於最高級嘅等級。放題中可以點選八款不同款式的和牛。有特上霜降牛小排、牛上肩胛肉、肩胛梅花肉、牛頸脊和千本筋等。當中推介特上霜降牛小排，有和牛的特質，油脂分布最豐富，雪花紋理遍布平均，入口即溶。