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2023-09-08
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亞女公司附近新開咗呢間居酒屋，於是約我嚟試新嘢餐廳以日式和風設計，更設有廂房，方便聚餐秋田煙燻蘿蔔薯仔脆脆沙律以煙燻蘿蔔混和薯仔打成蓉，再用唧花嘴唧在烤得香脆的鱈魚乾上，頂上加上魚子作點綴，賣相精美，薯蓉幼滑，入口有齊香、滑同脆三種口感宮崎和牛海膽刺身和牛刺身肉質鬆化，油花細緻，包裹埋海膽刺身，入口即融，甘香綿滑，配埋淡雪鹽更能提升鮮味月見宮崎和牛卷選用日本月見雞蛋，蛋黃挺身飽滿呈橙紅色，將其刺穿混合和牛卷同食，味道甘甜無腥味月見海膽三文魚籽拖羅蓉金丼金丼材料相當豐富，有月見雞蛋黃、味道鮮甜的海膽、自家醬汁醃製的北海道三文魚籽及口感綿稠的拖羅蓉配埋赤醋飯，多重滋味月見薄燒宮崎和牛飯店員會用火槍將和牛略為炙燒，燒出和牛的脂香，然後再按自己喜好加入黑胡椒碎、藤椒粉鹽或燒汁，用和牛包裹着月見蛋及飯同食，入口蛋汁爆開傾瀉，味道層次豐富安格斯牛肉鰹魚湯稻庭烏冬烏冬幼滑彈牙，加上肉質軟腍鮮美的安格斯牛肉，配埋清甜的鰹魚湯底，滋味滿滿自家製雞皮蝦由餐廳自創的串燒，將雞皮包裹着原隻大蝦燒製，燒至雞皮香脆，蝦肉彈牙，加上少許檸檬汁，味道更加滋味檸檬乳酸梳打/白桃乳酸梳打餐廳做緊優惠，晚市追蹤金酒屋的社交
餐廳以日式和風設計，更設有廂房，方便聚餐
秋田煙燻蘿蔔薯仔脆脆沙律
以煙燻蘿蔔混和薯仔打成蓉，再用唧花嘴唧在烤得香脆的鱈魚乾上，頂上加上魚子作點綴，賣相精美，薯蓉幼滑，入口有齊香、滑同脆三種口感
宮崎和牛海膽刺身
和牛刺身肉質鬆化，油花細緻，包裹埋海膽刺身，入口即融，甘香綿滑，配埋淡雪鹽更能提升鮮味
月見宮崎和牛卷
選用日本月見雞蛋，蛋黃挺身飽滿呈橙紅色，將其刺穿混合和牛卷同食，味道甘甜無腥味
月見海膽三文魚籽拖羅蓉金丼
金丼材料相當豐富，有月見雞蛋黃、味道鮮甜的海膽、自家醬汁醃製的北海道三文魚籽及口感綿稠的拖羅蓉配埋赤醋飯，多重滋味
月見薄燒宮崎和牛飯
店員會用火槍將和牛略為炙燒，燒出和牛的脂香，然後再按自己喜好加入黑胡椒碎、藤椒粉鹽或燒汁，用和牛包裹着月見蛋及飯同食，入口蛋汁爆開傾瀉，味道層次豐富
安格斯牛肉鰹魚湯稻庭烏冬
烏冬幼滑彈牙，加上肉質軟腍鮮美的安格斯牛肉，配埋清甜的鰹魚湯底，滋味滿滿
自家製雞皮蝦
由餐廳自創的串燒，將雞皮包裹着原隻大蝦燒製，燒至雞皮香脆，蝦肉彈牙，加上少許檸檬汁，味道更加滋味
檸檬乳酸梳打/白桃乳酸梳打
餐廳做緊優惠，晚市追蹤金酒屋的社交平台及發送食物圖片或影片限時動態再標記餐廳帳號，完成後向店員展示就可以免費獲贈無酒精飲品/枝豆/自家甜品，記得拎呢個優惠呀
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