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2022-10-10
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和牛版omakase 席前料理 懷石料理體驗食盡九州鹿兒島和牛美味職人席前示範,中環新餐廳 今期最紅,和牛為主打!小田和牛(Odagyu)Omakase套餐 廚師發辨套餐優惠脂肪分佈平均 主廚因應唔同部份,用自家既醬汁和做法去配合食材每日限量供應,必須預訂預約先上冷盤,今天係和牛海膽卷配北海道帆立貝,松露醬,再灑上烏魚子粉牛既鮮嫩,海膽既濃厚,仲有海鮮既味道,3者好夾好味道牛舌清湯,配以牛舌片,嫩滑帶爽感,鮮牛湯濃厚好飲席前主理既3成熟和牛壽喜燒,配飯,再灑黑松露切片,盡顯豪華食法,牛肉近乎入口即溶呢~牛味濃厚,肉細緻嫩香紅酒煮牛柳,配以茶碗蒸蟹肉蛋,香,滑如豆花既蒸蛋,配上別具風味既紅酒煮牛肉主菜,炭燒和牛配時令蔬菜,牛肉用炭燒,特別香之餘,封住肉汁,牛肉有3件,份量相當充足,脂香肉滑牛肉壽司,一件灼燒,一件原件切,食到2種風味口感仲有冷麵配柚子冷麵汁,海膽,魚籽,冷麵係好豪華清爽既食法芥茉栗子雪糕，蕃薯天婦羅，芝麻布甸消費$1500評分9/10#USHIDOKI 中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2A號舖
食盡九州鹿兒島和牛美味
職人席前示範,中環新餐廳 今期最紅,和牛為主打!
小田和牛(Odagyu)Omakase套餐 廚師發辨套餐優惠
脂肪分佈平均 主廚因應唔同部份,用自家既醬汁和做法去配合食材
每日限量供應,必須預訂預約
先上冷盤,今天係和牛海膽卷配北海道帆立貝,松露醬,再灑上烏魚子粉
牛既鮮嫩,海膽既濃厚,仲有海鮮既味道,3者好夾好味道
牛舌清湯,配以牛舌片,嫩滑帶爽感,鮮牛湯濃厚好飲
席前主理既3成熟和牛壽喜燒,配飯,再灑黑松露切片,盡顯豪華食法,牛肉近乎入口即溶呢~
牛味濃厚,肉細緻嫩香
紅酒煮牛柳,配以茶碗蒸蟹肉蛋,香,滑如豆花既蒸蛋,配上別具風味既紅酒煮牛肉
主菜,炭燒和牛配時令蔬菜,牛肉用炭燒,特別香之餘,封住肉汁,牛肉有3件,份量相當充足,脂香肉滑
牛肉壽司,一件灼燒,一件原件切,食到2種風味口感
仲有冷麵配柚子冷麵汁,海膽,魚籽,冷麵係好豪華清爽既食法
芥茉栗子雪糕，蕃薯天婦羅，芝麻布甸
消費$1500
評分9/10
#USHIDOKI
中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2A號舖
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