一盛極牛 (已結業)

位於尖沙咀的 一極盛牛，是一間主打和牛的拉麵店。誰說拉麵只能配豚肉叉燒，和牛牛肉同樣是一個好搭配唷。和牛拉麵$148拉麵只有三種，分別是極牛拉麵，白牛拉麵和拌麵。而拉麵的價錢，則以和牛的數量計算，一份牛為$108，兩份為$148，三份為$188，是次選擇兩份牛的拉麵。和牛有分炙燒和刺身，我就選擇各一份試試吧。炙燒和牛牛味濃郁，焦香令牛肉更上一個層次，刺身牛被熱湯沉熟，肉質更腍嫩美味，可惜牛肉份量頗少，多一點更好啦。拉麵是粗身曲麵，彈牙度和嚼勁度也不錯，牛湯味道濃郁重味，若油份少一點就更加高分啦。