八妹雞煲

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休息中

好想食雞煲好耐， 入到大埔，個friend話點都要幫襯八妹。最鍾意食濃味嘢嘅我，啱晒，呢度雞煲真係一絕，兩個人叫咗半隻，仲可以叫麻辣醬 (小辣)。先上雞煲，件件即刻食得，啲雞確實非常之滑，醃得非常入味。另外叫咗什餃，豬肚，手切肥牛，日式芥辣貢丸，陳皮魚蛋，當然要試埋佢嘅炸魚皮同埋響鈴。打邊爐食雞煲，辣辣哋，當然要飲可樂，另外嗌咗竹蔗茅根水，大大酌，抵飲，後來發現呢度有天地一號蘋果醋，下次再飲過。雞煲材料有秘製醬汁，辣椒仔，洋蔥，芫茜，蒜頭..... 另外配 一壺雞湯，吃完雞件，加雞湯便可以繼續打邊爐。魚皮又香又脆，食咗成餐，最後一塊依然脆。繼續要讚嘅係果皮魚蛋，細細粒，煙韌程度啱啱好，喺度畀我食到我最鍾意呢款魚蛋，真係好開心另外要提嘅係，呢度嘅雲吞，裏面大大隻蝦，值得一試。呢度嘅響鈴係師傅自製即炸，果然同出面有分別。個豬肚放入去一陣間, 索下啲汁就食得，爽脆，正!手切肥牛，厚切，放入煲滾咗陣，入口依然好吃，豐富肉味。日式芥辣貢丸果真好吃，出面好難食到。