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2009-06-28
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意粉屋呢個名由細聽到大但從來都冇食過................今日終於下定決心一試揀左食下午茶,叫左一個奇脆批餐($45)+龍蝦湯餐($52)1)酥皮龍蝦湯正,講講個酥皮先,黃金色澤均勻,食落還是脆脆的,厚度適中少了一陣牛油既"蘇"味,值得一讚湯的方面,有細細隻龍蝦仔,無咩鮮味不過個湯帶著濃郁海鮮加龍蝦味,都唔錯2)龍蝦汁帶子雜菌長通粉果然無令我失望,長通粉軟硬適中配上鮮甜龍蝦汁,絕對無得彈帶子只是細細粒平平無奇,反而雜菌吸收了龍蝦汁成了主角之一但略嫌唔夠熱,只帶微暖3)奇脆批相比起龍蝦湯和長通粉,奇脆批相形見絀批邊是類似酥皮蛋撻的皮,餡料亦無特別之處,乃平穩之作整體來說確實不俗,會再試晚餐,因為晚餐有較多選擇!
今日終於下定決心一試
揀左食下午茶,叫左一個奇脆批餐($45)+龍蝦湯餐($52)
1)酥皮龍蝦湯
正,講講個酥皮先,黃金色澤均勻,食落還是脆脆的,厚度適中
少了一陣牛油既"蘇"味,值得一讚
湯的方面,有細細隻龍蝦仔,無咩鮮味
不過個湯帶著濃郁海鮮加龍蝦味,都唔錯
2)龍蝦汁帶子雜菌長通粉
果然無令我失望,長通粉軟硬適中配上鮮甜龍蝦汁,絕對無得彈
帶子只是細細粒平平無奇,反而雜菌吸收了龍蝦汁成了主角之一
但略嫌唔夠熱,只帶微暖
3)奇脆批
相比起龍蝦湯和長通粉,奇脆批相形見絀
批邊是類似酥皮蛋撻的皮,餡料亦無特別之處,乃平穩之作
整體來說確實不俗,會再試晚餐,因為晚餐有較多選擇!
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