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2025-04-17
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今晚這間「曦」嘅廚師發辦以壽司為主，而所有壽司都用上醋米飯！醋麵豉螢光魷魚 - 今晚的前菜真鯛 - 配酸汁食沙甸魚卷 - 配芝麻同蔥，蘸點豉油便可以食，魚味濃鰹魚刺身 - 不需要任何豉油，已經夠味魚湯 - 熱騰騰的奶白魚湯，非常鮮味兼且魚肉好大塊墨魚壽司 - 加鹽食更能提升鮮味羽太壽司 - 羽太俾喻為日本石班平正魚壽司- 比較爽口間八壽司 - 肉質幼滑鮟鱇魚肝 - 非常鮮味 鰆子鯛壽司 - 肥美大拖羅壽司 /中拖羅壽司 - 兩款都係入口即溶，完全冇根魚肉里芋丸 - 第一次食這款菜式，整粒魚肉丸外皮舖滿紫菜，炸得外脆內軟，魚肉同里芋味道非常夾，味道非常之好！😋😋鯖魚壽司 - 用無醃製過嘅鯖魚，取其原汁原味關池魚壽司 - 魚味較濃海膽壽司 - 外面再用紫菜包住食，海膽非常甘甜羽太蟹釜飯 - 有蟹肉、魚肉 、三文魚子，仲有香菇，非常豐富之釜飯日本糖心梨 - 好甜好滋潤一邊食豐富的廚師發辦，一邊欣賞師傅細緻的刀工，真心好滿足！
醋麵豉螢光魷魚 - 今晚的前菜
真鯛 - 配酸汁食
沙甸魚卷 - 配芝麻同蔥，蘸點豉油便可以食，魚味濃
鰹魚刺身 - 不需要任何豉油，已經夠味
魚湯 - 熱騰騰的奶白魚湯，非常鮮味兼且魚肉好大塊
墨魚壽司 - 加鹽食更能提升鮮味
羽太壽司 - 羽太俾喻為日本石班
平正魚壽司- 比較爽口
間八壽司 - 肉質幼滑
鮟鱇魚肝 - 非常鮮味 
鰆子鯛壽司 - 肥美
大拖羅壽司 /中拖羅壽司 - 兩款都係入口即溶，完全冇根
魚肉里芋丸 - 第一次食這款菜式，整粒魚肉丸外皮舖滿紫菜，炸得外脆內軟，魚肉同里芋味道非常夾，味道非常之好！😋😋
鯖魚壽司 - 用無醃製過嘅鯖魚，取其原汁原味
關池魚壽司 - 魚味較濃
海膽壽司 - 外面再用紫菜包住食，海膽非常甘甜
羽太蟹釜飯 - 有蟹肉、魚肉 、三文魚子，仲有香菇，非常豐富之釜飯
日本糖心梨 - 好甜好滋潤
一邊食豐富的廚師發辦，一邊欣賞師傅細緻的刀工，真心好滿足！
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