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2011-10-16
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舅父舅母剛從多倫多回來香港;每次問他們最想到哪裡吃飯,綠楊村每次都上榜。無可否認,綠楊村的上海菜式的確很對胃口,江南廚師的刀功也是國家級水評。面對那綠楊丁香雞 (必要預訂)、文思豆腐羹、東坡肉、梅菜包、香煎八寶飯、還有入秋後的大閘蟹及蟹粉餐,實在令味蕾沒有反抗的餘地。先來三冷盤 - 無錫鳳尾魚 ($88),花雕醉雞 ($75),家常海蜇頭 ($180)三款都不錯吃。記憶中小時候,外婆會在家裡 DIY 炸鳳尾魚,每條由頭到尾都鬆脆可口,就這樣一尾接一尾地吃掉一大碟。再次品嘗久久沒吃的鳳尾魚,味道總是在回憶中加了分。油醬炒大閘蟹年糕底 ($360)一入到綠楊邨門口已排列了誇張的「大閘蟹」陣,不吃不行啦。這次選用醬炒,蟹不算大,卻勝在多膏;經「濃油赤醬」洗禮的年糕亦煙韌惹味,全碟被迅速吃得乾乾淨淨。砂鍋粉皮魚頭 ($168)這亦是上海菜箇中的表表者;粉皮盡收魚鮮的馥郁香氣,與紅燒湯汁同喝,無敵。扁尖毛頭燒臭頭腐 ($75)臭豆腐這「千里香」,入口其實不臭,亦絕對在加拿大吃不到;衆人作為「千里香」的「粉絲」,一定要叫一碟來過過口癮啊。再上兩款包點 - 上海葱油薄餅 ($50),香煎素菜餃 ($
無可否認,綠楊村的上海菜式的確很對胃口,江南廚師的刀功也是國家級水評。面對那綠楊丁香雞 (必要預訂)、文思豆腐羹、東坡肉、梅菜包、香煎八寶飯、還有入秋後的大閘蟹及蟹粉餐,實在令味蕾沒有反抗的餘地。
先來三冷盤 - 無錫鳳尾魚 ($88),花雕醉雞 ($75),家常海蜇頭 ($180)
油醬炒大閘蟹年糕底 ($360)
砂鍋粉皮魚頭 ($168)
扁尖毛頭燒臭頭腐 ($75)
再上兩款包點 - 上海葱油薄餅 ($50),香煎素菜餃 ($45)
拔絲香蕉 ($80)
是晚實在有太多菜式想吃,只限肚皮不夠濶;已約定舅父舅母在回加拿大前再來吃多一趟!整頓五人晚飯,埋單 $1,300。
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