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2014-09-29
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澳門茶餐廳是許多HK people都會來訪的餐廳。其中他丟的鮮蝦雲吞很值得一試香港的雲吞也有名,澳門茶餐廳的雲吞湯一碗有六顆雲吞,每一顆雲吞都不小,裡面包著一粒完整的蝦仁。比較特別的是,這兒的雲吞湯是用西生菜來搭配,十分爽口,湯頭也夠鮮。兩個人分一碗其實也有相當的飽足感。另外,他的炒蘿蔔糕也很很食炒蘿蔔糕中有蘿蔔糕、火腿絲、高麗菜和洋蔥,加入醬料與辣椒丁爆炒,鹹香微辣。這兒的蘿蔔糕和我們平日吃慣的港式蘿蔔糕不同,厚厚一片切成長條型,口感較硬較扎實,蘿蔔糕裡面沒有太多臘肉蝦米之類的餡料,口味單純,適合拿來爆炒。蘿蔔糕是先煎過才去炒,很香很夠味,不過單獨吃會覺得有點鹹。
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