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2016-04-01
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今天我和男朋友在朗豪坊看完電影，剛好到了晚飯時份，我們經過這間沖繩料理餐廳時，被店內七彩繽紛的裝潢吸引住，而且店外餐牌的料理挺特別的，價錢又不貴，於是打算一試。 這裡落單是客人自己填order紙的，我們order了兩款沖繩鍋燒芝士炊飯丼。我的是豚梅肉+蕃茄鰹魚湯底（$68），男朋友的是琉球蒸雞腿肉+沖繩壽喜燒湯底（$68），跟餐送蜜桃茶（凍/熱），另外我們還叫了一碟芝脆雞柳配黑糖檸檬汁（$32）。 炊飯上菜時，店員告訴我們，當湯底煮滾了後，就把鍋裡的菜和肉夾起放到礙裡。然後待湯煮剩1/3份量時，就把燒米餅加進湯裡，用匙羹壓碎，然後熄火，加進芝士拌均。不得不讚一下這裡店員很細心，他們會時不時替我們調節爐的火力，還會提點我們什麼時候可以加芝士。 其實肉和菜上枱時已是煮熟了的，我們聽從指示待湯滾了才夾起，但發現肉已經煮得很老了，男朋友點的雞肉還好，不算太粗糙，但沒有味道。我的豚肉就更差了，不僅粗糙又韌又完全沒有味道⋯⋯我嘗試加一點他們的辣椒醋吃，原本我以為那是普通辣椒油般的味道，但它完全就像辣味的白醋那樣，很酸很奇怪。 接下來飯也
這裡落單是客人自己填order紙的，我們order了兩款沖繩鍋燒芝士炊飯丼。我的是豚梅肉+蕃茄鰹魚湯底（$68），男朋友的是琉球蒸雞腿肉+沖繩壽喜燒湯底（$68），跟餐送蜜桃茶（凍/熱），另外我們還叫了一碟芝脆雞柳配黑糖檸檬汁（$32）。
炊飯上菜時，店員告訴我們，當湯底煮滾了後，就把鍋裡的菜和肉夾起放到礙裡。然後待湯煮剩1/3份量時，就把燒米餅加進湯裡，用匙羹壓碎，然後熄火，加進芝士拌均。
不得不讚一下這裡店員很細心，他們會時不時替我們調節爐的火力，還會提點我們什麼時候可以加芝士。
其實肉和菜上枱時已是煮熟了的，我們聽從指示待湯滾了才夾起，但發現肉已經煮得很老了，男朋友點的雞肉還好，不算太粗糙，但沒有味道。我的豚肉就更差了，不僅粗糙又韌又完全沒有味道⋯⋯我嘗試加一點他們的辣椒醋吃，原本我以為那是普通辣椒油般的味道，但它完全就像辣味的白醋那樣，很酸很奇怪。
接下來飯也差不多煮好了（忘了替攪拌後的芝士飯拍照），芝士味很淡，但可以令飯吃起來較滑和黏，就像是risotto 的口感。我的湯底是蕃茄湯所以飯有少許蕃茄味，可惜湯底不夠濃，否則味道會較好。由於沒有味道但口感又黏糊糊的，感覺不是太好，我吃了一半已經不想吃了。不過，雖然我的飯味道較淡但比我男朋友的好多了，他點的是壽喜燒湯底，但和我們出去吃的壽喜燒火鍋湯底味道一帶也不像，我喝了一口，覺得這比清湯更清⋯⋯用來做炊飯就更加無味道了。
至於芝脆雞柳配黑糖檸檬汁，表面是很細小的面包糠，炸得挺香脆的，可惜內裡的雞肉有點硬，也不是很juicy。而且我覺得那個黑糖檸檬汁味道不太好，黑糖的甘甜和檸檬的酸味配合起來不太夾。所以我吃了一塊就放棄⋯⋯男朋友為了不浪費食物勉強的吃了剩下的雞塊。
男朋友說今餐最好味的就是那杯甜甜的蜜桃茶，其實我也認同=__=”⋯⋯
這裡價錢還是挺合理的，二人也不用2百元。但是食物質素和味道不太能滿足我們的胃口，所以不會再光顧了。
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