素一 (已結業)

太太是素食者，早兩日看雜誌知道銅鑼灣開了間新素食自助餐，主打中日新式素菜。今天同太太試新素食自助餐--素一。食物味道唔差，環境唔錯，員工服務態度唔錯。今日訂了八點入座，自助餐形式為自行拎食物。食了第一輪後感覺良好。但第二輪開始發覺食物補充緩慢，好像沒有補充食光了的食物，有部份吉盤不再補充。問過經理，原來要花工夫的食物不再補充，例如：花之卷。雖然營業時間到晚上11點，但建議早些入座。8點入座會中伏。