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2009-07-27
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晚上朋友話想食火鍋.,最後去左角角小肥羊打邊爐.中午就已經book定位, 7點鍾去到就有位坐啦. 呢度環境衛生都ok, d檯之間又5迫.打邊爐最重要的就是個湯底啦,我地點左個鴛鴦湯底, 清湯那邊不會太鹹, 味道不錯, 可以帶出肉的鮮味. 至於辣那邊, 本人5係好食得辣, 覺得好辣.不過入面真係有好多藥材. 牛肉和羔羊肉: 賣相睇落不錯, 幾新鮮. 特別係d羊肉好味之餘又不會有羶味. 不過d肉好似薄過紙甘. 入口即溶. 丸類: 牛根丸 , 貢丸, 芝心墨魚丸, d丸細細粒, 無咩特別好味,同出邊d差不多.菜: 菜 & 金菇 , 又貴又5抵食豆腐: 好好味... 放在辣那邊火鍋裡, 口感好正. 又辣又軟.食食下覺得d湯好咸, 加左n次湯..幾個人食得很飽, 埋單平均每人$180,都好貴下. 令我地回味無窮既都係個湯底同d肉. 其他野食麻麻.
打邊爐最重要的就是個湯底啦,我地點左個鴛鴦湯底, 清湯那邊不會太鹹, 味道不錯, 可以帶出肉的鮮味. 至於辣那邊, 本人5係好食得辣, 覺得好辣.不過入面真係有好多藥材.
牛肉和羔羊肉: 賣相睇落不錯, 幾新鮮. 特別係d羊肉好味之餘又不會有羶味. 不過d肉好似薄過紙甘. 入口即溶.
丸類: 牛根丸 , 貢丸, 芝心墨魚丸, d丸細細粒, 無咩特別好味,同出邊d差不多.
菜: 菜 & 金菇 , 又貴又5抵食
豆腐: 好好味... 放在辣那邊火鍋裡, 口感好正. 又辣又軟.
食食下覺得d湯好咸, 加左n次湯..幾個人食得很飽, 埋單平均每人$180,都好貴下. 令我地回味無窮既都係個湯底同d肉. 其他野食麻麻.
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