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2021-09-07
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最近，自從 4月中，位於中環德輔道中南豐大廈的 <一芳> 結業後，5月中經過見到圍板，即將開一間 Cafe <Infiniti C>！ 7/29 正式開業！只限商場內門口進入，對住德輔道中門口鎖住不能出入！不論平日抑或週末的中午時段，也不用等位！除了堂食之外，還可以外賣！付款方式：現金、八達通、銀聯、AE、Visa & MasterCard...等，我等到 8月收到消費劵才幫襯！背景以花藝及國際象棋為主題，餐桌椅設計跟國際象棋有關，給人感覺剛柔並重！每張桌上均有鮮花擺設點綴！ 餐具配上的藍色花花餐紙，圖案搶眼！食客可在店內享用 WiFi！入座時，女店員話我知，以半自助形式，食客先揀枱，然後到 counter 落單付款時通知店員枱號，稍後店員會送上食物飲品！Menu 以供應：無麩質、有機、生酮、純素、低碳以供應以下類型食物為主：Gluten free 無麩質Organic 有機Keto 生酮Vegan 純素Carbon 低碳水化合物包括：鬆餅、蛋糕、漢堡、輕食、意粉、飲品...等，就算店方獨家供應的美食，卻未必啱個人口味及心水！我落單點飲品前，先問 cou
只限商場內門口進入，對住德輔道中門口鎖住不能出入！
不論平日抑或週末的中午時段，也不用等位！除了堂食之外，還可以外賣！
付款方式：現金、八達通、銀聯、AE、Visa & MasterCard...等，我等到 8月收到消費劵才幫襯！
背景以花藝及國際象棋為主題，餐桌椅設計跟國際象棋有關，給人感覺剛柔並重！每張桌上均有鮮花擺設點綴！ 餐具配上的藍色花花餐紙，圖案搶眼！
食客可在店內享用 WiFi！入座時，女店員話我知，以半自助形式，食客先揀枱，然後到 counter 落單付款時通知店員枱號，稍後店員會送上食物飲品！
Menu 以供應：無麩質、有機、生酮、純素、低碳以供應以下類型食物為主：
Gluten free 無麩質
Organic 有機
Keto 生酮
Vegan 純素
Carbon 低碳水化合物
包括：鬆餅、蛋糕、漢堡、輕食、意粉、飲品...等，就算店方獨家供應的美食，卻未必啱個人口味及心水！
我落單點飲品前，先問 counter 男店員，有無具功效的飲品？！他推介 Something Missing，恰巧！這系列飲品加入 Tigernut milk 虎堅果奶，有助睡眠功效！
*什麼是 Keto 生酮飲食低碳水化合物、高健康脂肪、適量蛋白質的生酮食療法；以攝取天然健康的必須脂肪，持續保持身體生酮消脂狀態！
樓面連收銀約有4位店員！似乎店員們的主動性稍為欠奉！
除了我走到店子門口想入座，男店員先要求我量度體溫及填個人資料或手機掃安心出行！
送上加入士多啤梨、石榴、藍莓...等，果味清水讓食客先解渴及清一清味蕾，挽回分數！
食完整份牛油果漢堡，我向男店員要求可送上蛋糕，他卻無意識幫我收碟！女店員送上蛋糕，又無收碟；食完蛋糕，只剩下滿枱餐具！
*Keto: Parma Ham Cauliflower Pizza $108色彩繽紛的賣相， 混合椰菜花，有獨特的香氣，缺乏香脆口感，是軟身質感，令我醒起酒樓食到的薄餐；其醣份遠低於白米，相對健康又是 Keto 生酮飲食的食材之一！油潤的 Parma Ham 帶出鹹香，提升整體口味！
Parma Ham Cauliflower Pizza
$108
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Scone $48正所謂一分錢一分貨，Scone 洋溢芳香， 外層略為香脆，混合果仁碎片， 質感密度高而少甜帶濕潤，令人不會有那種食一個就夠喉，食多半個都不想的感覺！ 配上濃稠的士多啤梨果醬酸甜有致更清新！
Scone
$48
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Avacado Burger with Crab meat $118以原個新鮮牛油果做成漢堡包，健康無添加！
牛油果好熟，軟腍滑溜又滲出獨特牛油香！ 洋蔥以糖及醋之類醃過，清爽酸甜！ 蟹肉鮮味濃郁又足料！
份量頗多的沙律選用新鮮爽脆的沙律菜，包括：翠綠帶紅的菠菜、富有水份又清爽的九牙菜、甘苦的火箭菜，加上些少沙律醬！
Avacado Burger with Crab meat
$118
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Hot Matcha Latte $44凍飲+$4
入口才知是無加入糖漿， 勝在香滑順喉！散發抹茶的甘醇清香，其甘味與牛奶的奶味互相口味平衡，毫不突出！
Hot Matcha Latte
$44
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Blue Earl Grey Latte $52落單時，女店員問我要唔要加咖啡？！Earl Grey Latte $44 則沒有咖啡！
拉花圖案清晰及食用花點綴富心思！Blue Earl Grey Latte 是意式咖啡混合伯爵茶的西式版駌鴦！ 伯爵茶與咖啡各不相讓，咖啡帶出濃厚甘香，夾雜伯爵茶的清怡！口味不同層次！
Blue Earl Grey Latte
$52
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Detox special drinks: Tropical Fizz $72飲品加入 Tonic water 通力水，比起 Soda 梳打少了一份涸喉感，當日34度高溫，入口的確好冰涼消暑又解渴，反而令味蕾遲鈍去感覺其口味！
檸檬的果味濃郁突出，並加入以中國紅茶發酵的紅茶菌，酸度有如醋酸， 跟檸檬果酸不同，還有茉莉茶、芒果、橙皮...等，整體口感清爽醒胃！
Tropical Fizz
$72
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索價由 $72~$88/ 件 (Vegan 純素蛋糕 $72/ Keto 生酮蛋糕 $88)
兩者都是無麩質 Gluten free！
*Keto Cake: Lavender Earl Grey $88
落單時，由於蛋糕無標明價錢，加上我覺得蛋糕只是幾十$/件，直至付款後睇到張單才得知這款蛋糕索價 $88！ 貴過 Lady M 的千層蛋糕！
當日無糖甜品有兩款，Tiramisu 及這款 Lavender Earl Grey；可要求跟其他食物同時送上或餐後送上！相當貼心！
輕盈幼滑的薰衣草忌廉清幽少甜，伯爵茶混合其中，可見蛋糕夾雜一粒粒的茶碎，茶味突出！ 感覺亦有助減膩！這是無麩質 Gluten free 蛋糕，海綿蛋糕鬆軟，甜度剛好！薰衣草配搭伯爵茶兩者沒有違和感！
Keto Cake: Lavender Earl Grey
$88
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Vegan Cake: Yuzu Hojicha $72這是 $72 的 Vegan 蛋糕，選用坊間較貴又健康的羅漢果糖！
表面點綴的焙茶忌廉輕盈少甜，中間夾層的忌廉加上清新的柚子，蛋糕質感紮實，卻不算濕潤，看似朱古力蛋糕，出奇地入口清酸，特別加入柚子！ 口味上有強烈對比！
Yuzu Hojicha cake
$72
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外賣等上約3分鐘，外賣以硬身精美的小蛋糕盒盛載，設計方便打開，貼心附有迷你乾冰包！幸好！回家後蛋糕依然保持良好狀態！
*Keto Cake: 抹茶紅豆蛋糕 $88店員介紹這是 Keto 生酮蛋糕！
抹茶配紅豆蓉，清香的抹茶蛋糕質量紮實，紅豆蓉軟綿綿而甜美！整體不算甜膩又不膩滯！
抹茶紅豆蛋糕
$88
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