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2013-10-11
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一向愛到處吃的我們，雖然偶爾也會跑去比較遠的地方找東西吃，不過黃金海岸真的有點遠，但因來過這裡的晚市BBQ自助餐，印象還不錯，因此被邀請來試吃主題為”味遊歐陸．品酒”的自助晚餐，就有興趣來看看水準能否保持。每位客人都有一支飲品攪拌棒，是用來換領西班牙Estrella生啤或Sangria一杯，不喝酒的朋友則可換杯Fruit Punch。這裡的食物類種不少，非主題類的凍海鮮、刺身壽司、沙律、湯羮、熱食等，跟上次來的差不多，所以不再多作介紹，這次主要試在露天counter即製的法國、西班牙、意大利及德國美食。巴馬火腿併哈蜜瓜。火腿已經預先鋪好在哈蜜瓜上，其實兩者分開放會比較好，可讓客人自己選擇配搭的比例。哈蜜瓜很爽很多汁，與味道偏鹹的巴馬火腿挺夾。西班牙海鮮飯。海鮮飯的用料很豐富，包括大蜆、螃蟹、青口、扇貝等與米飯一起煮好，海鮮點滴都給飯粒吸收。法國海龍皇湯。坦白說好像是第一次見到淡黃色的海龍皇湯，還以為都是橙紅色的。湯底以大量鮮魚和其他配料熬製三四小時，客人點湯後才加入鮮蝦、青口與蜆以小鍋滾煮，味道都挺清甜和富海鮮味。法式田螺酥盒。廚師把熱辣辣的燴煮田螺淋在酥皮盒子裡，因為盒子預先做好，鬆
每位客人都有一支飲品攪拌棒，是用來換領西班牙Estrella生啤或Sangria一杯，不喝酒的朋友則可換杯Fruit Punch。
這裡的食物類種不少，非主題類的凍海鮮、刺身壽司、沙律、湯羮、熱食等，跟上次來的差不多，所以不再多作介紹，這次主要試在露天counter即製的法國、西班牙、意大利及德國美食。
巴馬火腿併哈蜜瓜。火腿已經預先鋪好在哈蜜瓜上，其實兩者分開放會比較好，可讓客人自己選擇配搭的比例。哈蜜瓜很爽很多汁，與味道偏鹹的巴馬火腿挺夾。
西班牙海鮮飯。海鮮飯的用料很豐富，包括大蜆、螃蟹、青口、扇貝等與米飯一起煮好，海鮮點滴都給飯粒吸收。
法國海龍皇湯。坦白說好像是第一次見到淡黃色的海龍皇湯，還以為都是橙紅色的。湯底以大量鮮魚和其他配料熬製三四小時，客人點湯後才加入鮮蝦、青口與蜆以小鍋滾煮，味道都挺清甜和富海鮮味。
法式田螺酥盒。廚師把熱辣辣的燴煮田螺淋在酥皮盒子裡，因為盒子預先做好，鬆脆度略嫌不足，不過充滿牛油香的田螺很好吃，完全可以蓋過酥皮盒子的不足；香橙芝士焗海鮮。廚師把橙切開一半，掏出裡面的橙肉，再把青口、帶子、魷魚、魚肉等海鮮釀入香橙內，鋪上芝士後再烤。味道酸酸甜甜，橙味非常突出，雖和海鮮不算特別夾，但可算是一個不錯的嘗試。
紅酒燴牛尾。牛尾以洋蔥、甘筍、紅酒等材料醃製了一夜，再慢火炆煮三四小時，然後用一個中式小砂窩盛著。打開蓋子一刻是挺香的，味道調較也不錯，只是牛尾未算炆得十分軟腍，如果煮腍一點應該會更好。
炭燒德國香腸併盤。有幾款德國香腸，有香草雞肉腸、牛仔腸、胡椒腸等等，有炭烤的香味，當中最喜歡香草雞肉腸，外層香脆裡面又有肉汁。
龍蝦汁三文魚伴羊肚菌莧菜汁。即煎三文魚煎得挺香，肉質不嚡，但如果可以煎成半生熟的話，口感會更滑溜。
法式橙酒班戟。煮過的橙酒沒有了酒精的澀味，卻留下了餘香。班戟不會太甜，只是班戟做得厚了一點，跟雪糕一起吃的口感還不錯。歐陸自助餐主題由即日起至12月中，以任何信用咭簽帳消費，星期一至五可享有75折，星期六、日、公眾假期則有8折。雖說這裡有點遠，但其實在佐敦坐小巴，車程不過半個鐘左右，回程時坐shuttle到尖沙咀，也是半個鐘而已。想逃離市區又不想太花時間，這裡也是選擇之一。
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