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2013-10-15
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黃金海岸是我小時候假日常來逛逛的地方，跟朋友看風景拍下照，渡過了很多個寫意愉快的下午，嫁了人搬到九龍區住就很少再來了，有點懷念。這家酒店總是給人強烈的渡假感覺，可是我每次來都是為了做化妝工作，匆匆忙忙的來，匆匆忙忙的去，沒有停下來感受一下這裡悠閒寫意的氣色。今次有幸得酒店公關邀請，到這裡來個Happy Friday Night 大吃大喝。法國海龍皇湯非常鮮甜濃郁的海龍皇湯呢！以大量鮮魚配合洋蒽、蕃茄、番紅花等材料製而成，最後加入多種海鮮如鮮蝦、青口、蜆等，啖啖充滿濃郁海鮮味，正！美味指數 ：9/10西班牙海鮮飯師傳不停炒起新鮮的西班牙海鮮飯，這個也是毫不吝嗇的用上大量海鮮，有蝦、蟹腳、扇貝、青口等，飯粒吸收了大量海鮮的精華，味道很好，只是可能煮得太久，飯粒過腍了。美味指數 ：7.5/10煎大蝦配牛油雪梨酒汁用鐵板香煎的大蝦，最後再淋上牛油雪梨酒汁，大蝦煎熟後依然很大隻！蝦肉很爽甜彈牙，配的牛油雪梨酒汁味道很特別，也跟蝦很匹配，帶少許柔和的咸與甜味，美味得很想拿多兩隻～美味指數 ：9/10龍蝦汁三文魚伴羊肚菌莧菜餅很欣賞師傳細心的擺盤，先放了莧菜壓成餅，加一點羊肚菌，然後淋上龍蝦汁，放上
法國海龍皇湯非常鮮甜濃郁的海龍皇湯呢！以大量鮮魚配合洋蒽、蕃茄、番紅花等材料製而成，最後加入多種海鮮如鮮蝦、青口、蜆等，啖啖充滿濃郁海鮮味，正！
美味指數 ：9/10
西班牙海鮮飯師傳不停炒起新鮮的西班牙海鮮飯，這個也是毫不吝嗇的用上大量海鮮，有蝦、蟹腳、扇貝、青口等，飯粒吸收了大量海鮮的精華，味道很好，只是可能煮得太久，飯粒過腍了。
美味指數 ：7.5/10
煎大蝦配牛油雪梨酒汁用鐵板香煎的大蝦，最後再淋上牛油雪梨酒汁，大蝦煎熟後依然很大隻！蝦肉很爽甜彈牙，配的牛油雪梨酒汁味道很特別，也跟蝦很匹配，帶少許柔和的咸與甜味，美味得很想拿多兩隻～
美味指數 ：9/10
龍蝦汁三文魚伴羊肚菌莧菜餅很欣賞師傳細心的擺盤，先放了莧菜壓成餅，加一點羊肚菌，然後淋上龍蝦汁，放上新鮮煎起的三文魚，再以小酥盒和黑魚子做點綴，單是賣相已給了滿分！我特意要求師傳三文魚要半生熟，果然火喉拿捏得很好，三文魚煎得外香內滑，點一點龍蝦汁來吃更是美味。莧菜餅也很鮮甜，至於羊肚菌是比較少見的菌類，原來它含多種維生素，食療價值甚高的，極之用心又美味又健康的一道菜！
美味指數 ：9/10
香橙芝士海鮮這個也看像很有心思，鮮橙取出橙肉，放入鮮魚、青口、帶子粒，再加入忌廉海鮮汁與橙肉，鋪上一層芝士焗製而成。味道很清新，充滿橙香且帶微微的酸甜，但海鮮味不太突出。
美味指數 ：7.5/10
即製黑松露油意大利雲吞 + 蝴蝶粉看著師傳細心炒起的意粉，令人很期待～ 我選了意大利雲吞與蝴蝶粉，配料就任由師傳安排，加了全素的配料給我，有車厘茄、洋蒽和蘑菇，還加了黑松露油與黑魚子。每一口都黑松露香氣，意大利雲吞的主要餡料是雜菌，整碟是很好的意大利素食配搭，唯意粉與雲吞都過腍了一點。
美味指數 ：8/10
炭燒雞翼其實還見很多即燒的東西，燒雞翼、燒粟米、燒菠蘿等等都很吸引，的確不夠時間去吃... 聽其他食友說燒雞翼非常好吃，我就錯過了 >_<
Sangria 西班牙水果酒每位客人可憑黑色膠棒換取一杯西班牙水果酒 或 西班牙生啤，我就拿了一杯Sangria，帶水果的香甜又很易入口，不太愛酒的我也覺得不錯，很少見自助餐會送一杯含酒精飲品，讚～
美味指數 ：8/10
法式橙酒班戟亦是即製菜式之一，新鮮即製的橙酒醬汁煮滾後放入班戟，讓班戟吸收一點醬汁，上碟後加上鮮橙肉與拖肥雪糕，再灑上杏仁片。暖暖的班戟皮充滿無窮的橙香，酸酸甜甜又帶點甘，伴著拖肥雪糕來吃，熱的橙香與冷的拖肥味產生微妙的化學作用，令味覺很特別，再加上杏仁粒的香氣，多重層次的香甜令人頓時充滿幸福感！
美味指數 ：9/10
紅桑苺慕絲圓頂, 芒果杏仁餅甜品bar那邊有多款大型蛋糕，其中這兩款我很喜歡，紅桑苺慕絲圓頂賣相很可愛，紅桑苺味濃郁，少少酸微微不易令人吃膩，而芒果杏仁餅也來得清新，芒果跟甜甜脆脆的杏仁餅很匹襯。
美味指數 ：8/10
小甜餅全場有很多款小甜餅，這是其中五款，我尤愛芒果撻與焦糖脆筒，芒果清甜配幼滑的custard很美味，焦糖脆筒的焦糖忌廉很有焦糖香也不過甜。
美味指數 ：8/10
最後也要一讚是令人雀躍的雪糕櫃，有多款特別口味的Häagen-Dazs與Dreyer's任吃，是次我最愛Häagen-Dazs的tiramisu味。這裡自助晚餐的食物款式比很多酒店的都要多，尤其很喜歡戶外區域的即叫即製，可品嚐歐陸多個國家的精心菜餚，真的好像去了一趙歐陸之旅～ 是晚大滿足了，感謝公關的交通安排，直接由酒店坐shuttle bus回旺角了。
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