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2018-03-09
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前幾日去咗登龍街V-Point 22/F@鮨蕾, 入到餐廳，落地玻璃，雖然今日天氣麻麻但依然感覺好開揚。侍應問我地想坐counter定order枱，嚟食omakase咁緊係想有味美覺同視覺享受啦！我地揀咗蕾同葵，兩款套餐都包含前菜（今次係准山魚鮫），茶碗蒸，漬物，味噌汁，甜品(是日甜品-紅豆湯）同埋咖啡茶。聽落都好豐富咁🤤蕾.壽司 Tsubomi Sushi Set 💰$180，大廚發辦8款壽司🍣葵.壽司 Himawari Special Sushi Set 💰$380，大廚發辦特選12款壽司🍣總括嚟講兩個set 刺生都好新鮮好鮮甜，刺生種類多，食到D平時未必會叫嘅魚。其本上食「蕾」這個餐都已經有「葵」大部份嘅壽司，但如果想食魚子同海膽嘅朋友就要叫葵啦！午餐超抵食，CP值高!👍🏻Chef Keric手勢好，每一件壽司製作認真，講解清淅。活赤貝甜暇拖羅茸左口魚章紅魚鱸魚醬油漬赤身火炙左口魚裙邊拖羅手卷 （蕾）火炙中拖羅 (葵)春魚（葵)伊佐木魚 （葵)三文魚子 （葵)馬糞海膽 (葵)
我地揀咗蕾同葵，兩款套餐都包含前菜（今次係准山魚鮫），茶碗蒸，漬物，味噌汁，甜品(是日甜品-紅豆湯）同埋咖啡茶。聽落都好豐富咁🤤
蕾.壽司 Tsubomi Sushi Set 💰$180，
大廚發辦8款壽司🍣
葵.壽司 Himawari Special Sushi Set 💰$380，大廚發辦特選12款壽司🍣
總括嚟講兩個set 刺生都好新鮮好鮮甜，刺生種類多，食到D平時未必會叫嘅魚。其本上食「蕾」這個餐都已經有「葵」大部份嘅壽司，但如果想食魚子同海膽嘅朋友就要叫葵啦！午餐超抵食，CP值高!👍🏻
Chef Keric手勢好，每一件壽司製作認真，講解清淅。
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活赤貝
甜暇拖羅茸
左口魚
章紅魚
鱸魚
醬油漬赤身
火炙左口魚裙邊
拖羅手卷 （蕾）
火炙中拖羅 (葵)
春魚（葵)
伊佐木魚 （葵)
三文魚子 （葵)
馬糞海膽 (葵)
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