雲南風味過橋小鍋米綫 (已結業)

十幾年前食過幾次，今天與友人特意舊地重遊，想一試當日的滋味。平時路過已經很有衝動再光顧，因為對上一次食完很回味。跟友人每人各叫了一碗過橋米線（全套）$48。阿姐急口令咁答左我地全套入面有乜配菜，服務態度麻麻。本以為是一碗碗上，阿姐卻分了一碟配菜用碟盛先上、一碗淨米線，我同朋友以為係打邊爐，就多口問阿姐點食啦？阿姐唔耐煩地答我地過橋米線同小窩米線係唔同的。原來過橋的料係定死左的，過橋湯係分開另上的，而小窩就係一碗碗既。雞絲幾條、生菜兩片、腐竹皮幾條、火腿切成小四方幾片，淨米線很大碗。雞肉看似很新鮮，，本以為湯底也是新鮮熬煮的，點知就咁中伏了，湯底入口胡椒粉味很重，有層紅色辣油在面。友人呷了幾口就說好辣，不停要斟茶飲。味精重到阿媽都唔認得，吃罷極其口渴，回家不停喝水，不會考慮再光顧。