緣屋 札幌元祖蝦湯拉麵 (K Plus) (已結業)

香港主打蝦湯麵的餐廳不多，呢間店聽聞起源於札幌，香港現時有2間分店。作為蝦的愛好者，今日特意前來一試。餐廳的裝修風格與日本的拉麵店無異，也都會為客人奉上冰水。揀左✨️味噌蝦濃湯底拉麵湯頭用蝦頭熬製，呈橙紅色，加上味噌湯底，多了一份層次。飲落有濃郁的蝦鮮味，再加上一大把櫻花蝦，香味加倍提升。加了20元，有額外4塊叉燒。叉燒表面燒過帶點焦香，外肥內瘦，肉質尚算嫩滑。✨️原味味噌拉麵原味味噌湯底也做得不錯，飲落有濃濃的豬骨湯味，而且不會太鹹。拉麵的軟硬度適中，份量正常，又夠掛湯，質素不俗。2碗拉麵的湯底都被我們KO。食完拉麵並沒有口渴的感覺，應該都算真材實料。