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2006-10-05 32 瀏覽
周末夜的德福,任何一個角落也水洩不通,連新開的H記,空間太細照入去逼,自己囉黎.試聽中的DJ Shadow新碟,未跳track已忍不住場內的壓逼感,掉低耳筒走人.唔講商場人流,德福一二期任何一間食店,門口永遠有幾十人圍住等入座.這是甚麼世界?漫無目的四圍數"籌",越南菜的"嚐越",似乎去得比較快.好,就等呢間,果真不消一會,兩個人,話咁快有位.身為好好集團下的餐廳,有幾"好"?大家心中有數.年前好好粥麵,已略略領教過.吃越南菜,生牛河的水準,可話係餐廳之其中一個指標.一人一碗細size,牛肉自稱用西冷部份,上桌半生熟,湯底的熱力,剛好逐漸將牛肉灼熟.不過我都係愛吃帶點生,牛肉質地嫩滑,有牛肉味,看看河粉,竟然不是用PHO的幼身河粉,粗身同廣東河粉無異,湯底加舊蘿蔔,只係用來掩飾技窮湯底罷了.水晶扎肉米卷,此店的米卷太實死,沒有米香,餡料用的蝦,非新鮮貨色.點上魚露也不能起死回生,其後個三味濱海更令人洩氣,一夾即散的濱海,咁大個人都係第一次見.最後的牛油雞翼,也炸得很脆口,充滿牛油香,不過已無法挽回先前的失準.服務還算不錯,也能做到有求必應,有個侍應一不小心,將水杯打瀉,搞到靚女朋友一褲
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周末夜的德福,任何一個角落也水洩不通,連新開的H記,空間太細照入去逼,自己囉黎.試聽中的DJ Shadow新碟,未跳track已忍不住場內的壓逼感,掉低耳筒走人.

唔講商場人流,德福一二期任何一間食店,門口永遠有幾十人圍住等入座.這是甚麼世界?

漫無目的四圍數"籌",越南菜的"嚐越",似乎去得比較快.好,就等呢間,果真不消一會,兩個人,話咁快有位.

身為好好集團下的餐廳,有幾"好"?大家心中有數.年前好好粥麵,已略略領教過.

吃越南菜,生牛河的水準,可話係餐廳之其中一個指標.一人一碗細size,牛肉自稱用西冷部份,上桌半生熟,湯底的熱力,剛好逐漸將牛肉灼熟.不過我都係愛吃帶點生,牛肉質地嫩滑,有牛肉味,看看河粉,竟然不是用PHO的幼身河粉,粗身同廣東河粉無異,湯底加舊蘿蔔,只係用來掩飾技窮湯底罷了.

水晶扎肉米卷,此店的米卷太實死,沒有米香,餡料用的蝦,非新鮮貨色.點上魚露也不能起死回生,其後個三味濱海更令人洩氣,一夾即散的濱海,咁大個人都係第一次見.

最後的牛油雞翼,也炸得很脆口,充滿牛油香,不過已無法挽回先前的失準.

服務還算不錯,也能做到有求必應,有個侍應一不小心,將水杯打瀉,搞到靚女朋友一褲都係,幾個人走來"耍淋",令到大小姐脾氣,突然消失.

兩個人埋單.計埋加一小費$230,牌面不算貴,但如斯的水準,實在不能有下一次.

地鐵沿線集團式,真係無間得.
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