鹿鼎薈鹿角靈芝火鍋料理

行入太子呢間火鍋店，最吸引係佢哋招牌嘅鹿角靈芝湯底。湯底用上多種藥材同鹿角靈芝熬製，顏色深褐，聞落有淡淡草本香氣，飲落甘醇溫和，帶點回甘，唔會太濃藥材味，就算平時唔鍾意藥膳嘅人都接受到。

打邊爐當然唔少得靚料，手切本地牛頸脊油脂分布平均，輕輕一淥已經好軟嫩，肉味濃郁之餘仲帶點靈芝湯底嘅甘香。海鮮方面，鮮活海蝦上枱時仲生猛跳紮紮，淥熟後蝦肉爽口彈牙，鮮味十足。自家製嘅四寶丸亦係驚喜之作，尤其係墨魚丸，入面加入咗馬蹄粒，口感更加豐富。

蔬菜拼盤款式多樣，吸收晒湯底精華嘅蔬菜特別清甜。最正係個湯底越滾越出味，到最後飲返碗湯，集晒所有食材精華，滋味無比。呢度嘅環境坐得舒服，服務又周到，絕對係一個令人想再嚟嘅養生火鍋體驗。