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2016-07-12
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最近很紅的溶岩蛋包飯, 此店其實已經開了一陣子, 之前都無食過.因為覺得有D貴. 但朋友傳來一片影,說此蛋包飯的蛋非常澎湃.想要來嚐嚐.好吧, 既然朋友要求就來約約一起試吧.由於店面非常細小, 應該只容納到18-20人左右.所以晚飯時間都需要等候.為何我地等了45分鐘之久呢?因為需要齊人才可安排入座,朋友下班不定時而且遠.坐車來到黃埔都需要一點時間.不過店主好好, 朋友差不多來到前都讓我們先入座.一坐低已經想好要點甚麼, 溶岩蛋包飯是必須的,只是想要不要加餐前小食.選甚麼配料.我選了咖喱豚肉溶岩蛋包飯, 朋友則點吉列豬扒溶岩蛋包飯↓咖喱豚肉溶岩蛋包飯 $78店主把飯送上枱時, 已經感覺到蛋漿的澎湃. 那種搖搖欲墜的視覺, 你會感覺到雞蛋非常多,像要湧出來破蛋而出.看過那段影片, 知道要從蛋包的正中央下刀,就會有湧出來的效果, 一切開半熟的蛋漿蜂擁而出, 擋也擋不住. 效果非常滿意究竟每份蛋包需要用多少隻雞蛋呢???!!!!流心的雞蛋非常滑, 亦都吃到雞蛋的香. 配上珍珠米, 工整的一粒粒黏在一起, 水份剛剛好不會過軟.而且珍珠米飯中混上洋蔥,火腿南瓜一起煮,蠻有心思的.豚肉比較軟淋淋,
因為覺得有D貴. 但朋友傳來一片影,說此蛋包飯的蛋非常澎湃.想要來嚐嚐.
好吧, 既然朋友要求就來約約一起試吧.
由於店面非常細小, 應該只容納到18-20人左右.
所以晚飯時間都需要等候.為何我地等了45分鐘之久呢?
因為需要齊人才可安排入座,朋友下班不定時而且遠.
坐車來到黃埔都需要一點時間.
不過店主好好, 朋友差不多來到前都讓我們先入座.
一坐低已經想好要點甚麼, 溶岩蛋包飯是必須的,只是想要不要加餐前小食.選甚麼配料.
我選了咖喱豚肉溶岩蛋包飯, 朋友則點吉列豬扒溶岩蛋包飯
↓咖喱豚肉溶岩蛋包飯 $78
咖哩豚肉溶岩蛋包飯
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看過那段影片, 知道要從蛋包的正中央下刀,就會有湧出來的效果,
一切開半熟的蛋漿蜂擁而出, 擋也擋不住. 效果非常滿意
究竟每份蛋包需要用多少隻雞蛋呢???!!!!流心的雞蛋非常滑, 亦都吃到雞蛋的香.
配上珍珠米, 工整的一粒粒黏在一起, 水份剛剛好不會過軟.
而且珍珠米飯中混上洋蔥,火腿南瓜一起煮,蠻有心思的.豚肉比較軟淋淋,就算老人家也可以咬得很好.
不過咖哩汁偏甜, 應該是日式的甘口味道. 個人比較喜歡日式咖喱配一點點辛口(辣味)才好吃.
最後我吃剩了很多咖哩汁, 用蛋包著飯吃已經非常美味
↑朋友的蛋包飯 ($98), 豬扒我沒吃過所以不評價了, 提供照片給大家參考參考.P.S 溶岩蛋包真係無得輸, 但配料還差一點點.
價錢有點偏貴, 大部份飯類都差不多$100, 試過一次就夠,大概不會再翻吃了
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