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2016-12-18
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吾頭可斷，髮不可亂🙆！在的洗手間出現這名句，看得我在內哈哈大笑，嚇得剛進來的侍應妹妹花容失色呢😱！這是我在這餐廳的爆笑經歷，還有華而有實的美食，整頓餐也吃得我嘴角充滿喜悦喔。龍麵館一踏進餐廳便見門柄的裝飾用上雙截棍，以及龍鳳大禮堂的金龍裝飾，懷舊的感覺即時湧現出來了。門有雙截棍內亦有木人樁及櫻槍作出呼應，不論葉問好李小龍也好都並唔係東亞病夫呀！另一邊廂用上涼茶鋪的裝飾模樣，放上餐廳供應的茶品，那兩個放涼茶的金鼎造型傳神令人驚嘆呢！而餐廳盡頭位置有兩個私隱度較高的VIP檯，用上百子櫃作裝飾，喜歡靜靜吃餐的朋友可以選擇這個位置。而餐廳內的不少舊式的用品作為擺設，例如有痰罐和銻托盤等。餐廳其它方面亦玩味十足，濕紙巾都做到安全套的模樣，我跟甜魔媽媽還說笑將這個濕紙巾放入老公袋口，然後扮發現整蠱他們呢haha😏~車媽媽係一個充滿壞習慣的人，雖然天氣已經涼咗好多，但係我都係需要冰凍的飲品🍹。我點咗{荔枝大紅袍}$29仲係free Flow好鬼抵飲㗎！用上小時候最怕見到嘅咳藥水樽作容器，雖然我嘅感覺有啲驚但係其實都是不過是茶嚟啫！而另外還跟有荔枝同冰的Cocktail杯感覺即時提
一踏進餐廳便見門柄的裝飾用上雙截棍，以及龍鳳大禮堂的金龍裝飾，懷舊的感覺即時湧現出來了。
門有雙截棍內亦有木人樁及櫻槍作出呼應，不論葉問好李小龍也好都並唔係東亞病夫呀！
另一邊廂用上涼茶鋪的裝飾模樣，放上餐廳供應的茶品，那兩個放涼茶的金鼎造型傳神令人驚嘆呢！
而餐廳盡頭位置有兩個私隱度較高的VIP檯，用上百子櫃作裝飾，喜歡靜靜吃餐的朋友可以選擇這個位置。
而餐廳內的不少舊式的用品作為擺設，例如有痰罐和銻托盤等。
餐廳其它方面亦玩味十足，濕紙巾都做到安全套的模樣，我跟甜魔媽媽還說笑將這個濕紙巾放入老公袋口，然後扮發現整蠱他們呢haha😏~
車媽媽係一個充滿壞習慣的人，雖然天氣已經涼咗好多，但係我都係需要冰凍的飲品🍹。
我點咗{荔枝大紅袍}$29仲係free Flow好鬼抵飲㗎！用上小時候最怕見到嘅咳藥水樽作容器，雖然我嘅感覺有啲驚但係其實都是不過是茶嚟啫！
而另外還跟有荔枝同冰的Cocktail杯感覺即時提升，而茶味一點也不澀還帶有淡淡荔枝香氣，確係十分之又好飲又抵飲的選擇。
頭盤{藍莓冬瓜}$69造型像一棵葡萄般精美，半熟冬瓜粒用藍莓醬汁醃製而成， 瓜粒爽脆充滿藍莓香甜味道，開胃迷人😊。
接下來看見侍應生放了大銻盤在我們檯旁，原來就{京城即燒片皮鴨}$499已經可以熱辣上檯了，用8星期大的北京填鴨來古法泡製，最特別係另會配上8款醬汁，蔬菜一齊來吃，又真係好鬼精彩喎！
師父會將全鴨分成三款造型，首先會片出金黃香脆鴨皮，然後就係皮肉相連的鴨肉，最後便是淨肉，三款食法都好有自己的性格呢！
而最特別嘅就係師傅會建議客人用黃糖點鴨皮來享用，這樣的吃法有助減低油膩感，但又不失香氣好邪惡呀！不過真係好好味我忍唔住食咗兩件才罷休！
而淨鴨肉就會配上生蒜蓉，不過如果不愛吃生蒜蓉的朋友或者未必接受到了，因為都幾辣口的，但車媽媽就勁like喇，加了生蒜後鴨肉變得更精彩，肉質嫩滑多汁，香而不騷。
最後這款皮肉相連的鴨肉就當然耍用荷葉餅加青瓜條，蜜瓜條，京蔥絲同紅菜條同吃啦，蜜瓜條的作用真不少🍈令成件事清新多了，再配合甜鴨汁一齊享用真的滋味無比呀。
荷葉餅軟熟不乾而且餐廳好貼心用上牛油紙將之分隔，令客人易於取用，見微之著很貼心。💗
而點心我哋選了賣相妙絕的{龍蝦蘿蔔酥}$69/件(兩件起)，龍蝦酥用本地青龍蝦肉，加芫茜同馬蹄造成，橙色的酥皮是用甘筍汁做成 外型真的跟一隻新鮮龍蝦沒兩橡樣啊！
一口咬下龍蝦蘿蔔酥質感酥脆可口，內裏粒粒鮮甜龍蝦肉咬口超爽，真的可口非常呢！
不過令我更加驚喜嘅係呢碗{龍肉湯麵}$149，蘭州拉麵係即場在客人面前拉成，除了可以用嘴巴欣賞美食外，還可用眼睛欣師傅拉麵的功力。
而湯底係用波士頓龍蝦及三款海魚🐟，蔬菜🌿同白蘭地🍸，用慢火煲足五小時得來的，那口湯真的鮮甜到不得了，而且絕對唔會有苦澀味，而湯麵仲可以選唔同的龍蝦配料，例如龍蝦鉗，龍蝦肉餛飩或者香烤龍蝦尾，我哋就揀咗啖啖肉嘅龍蝦尾，貪其爽彈又鮮甜，而且拉麵質感富咬口，呢碗麵絕對值回票價，大家一定要去試吓呀😋。
跟住我還有這個{啤燒元蹄}$399，看上去的這餐具已知道賣相極像西班牙炒飯，但係用中式嘅材料泡製，元蹄用本地的手工啤酒慢煮24個小時得出來，大家想像到有多淋滑嗎？
有一點令我十分佩服的是大廚竟然用石榴和菜飯配這元蹄，出嚟嘅效果係十分驚豔的😍。
元蹄肉質已被啤酒去油軟淋而沒散爛感覺，味道方面亦都十分香甜，帶出了啤酒槐花味，吃得我十分滋味呢！而且飯內有粒粒石榴籽帶出酸香味，吊起晒肉香，師父的心思我明白了！
還有這個精緻的{花拳秀腿}$99用娃娃菜雕成花形，再燉煮45分鐘加入香口櫻花蝦作伴，賣相都已經係贏盡口碑啦！
不過我就比較喜歡吃淋身的娃娃菜，但喜歡食爽口菜的朋友應該會十分喜歡這個花拳秀腿的。
最後還有邪惡的{桂花炒素翅}$119，這個百多元的菜式竟然係堂弄給客人，內有八種配料鹹蛋黃，素翅，蛋花，芽菜，肉粒，蟹肉，蔥花及蟹籽，真的未食先興奮。
侍應在我們身旁即時堂弄，見她沒有落一滴油炒出末又唔黐底，手勢十分純熟，三兩吓手勢已完成上檯了。
素翅炒得乾身又爽口，內裏有很多新鮮蟹肉好鮮甜，而且鹹蛋味好出，不過我就覺得有些重口味咗丁點！
到最後當然唔會放過呢度嘅甜品啦，鹹點已那麼出色對它的甜品都十分期待喔！我就點了要刃功十足的{千葉豆腐}$59，另外幾位好友分別揀咗{意式芝士餅}$49，還有{椰子樹雪花}和{麼麼茶雪花}各$39。
{千葉豆腐}賣相絕美成花型的豆腐入口滑溜，配合幽香桂花杞子糖水，令人不捨吃掉它呢，車媽媽誠意推介大家要去龍麵館一試呀💁。
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