影片
更多
2010-09-20
237 瀏覽
竟然在香港仔還有未吃過的茶餐廳，而這間快樂餐廳，更是讓我在某途徑符知的，更從這個途徑得到了一張紅豆冰的優惠劵，吃任何餐都是加兩元可以轉紅豆冰，平時要加大概五元的，噢！為何我變得咁師奶！就找了天來吃個早餐，雖然是日抱病，但飯都是要開的，與媽來吃個早餐，每人點了一份早餐，我慣常的喝熱奶茶，媽就喝便宜了的紅豆冰。媽的早餐有茄汁豆、占多及火腿奄列，奄列嫩滑有點蛋香，切開蛋皮一看，火腿絲夠多又切得夠粗身，入口除了蛋香，更滿有火腿味，吃起來非常夠味；占多其實都是用了點果占塗了在麵包上，麵包沒有烘過，但麵包都算鬆軟，果占是普通貨色，如果塗多一點會更好，茄汁豆是罐頭貨，這也不用多談了。本人的早餐是三拼麵，分別選了煎蛋、沙嗲牛及豬扒，配上的是通粉，湯用的都是雞粉湯，都是不喝也罷的貨色，通粉就太過腍散，如用舌頭已經可以化解它；至於配料方面，煎蛋是反蛋來的，但店家是自動波的沒有煎得過熟，蛋白夠滑而蛋黃都有不少蛋汁，吃起來嫩滑有雞蛋香，沙嗲牛肉是完完全全的豉油茨牛肉，冇味又漿口，牛肉幸好不太梳打，吃起來還有點吃肉的口感；豬扒雖經油炸處理，但放了湯又不覺太過油膩，入口都頗為鬆軟梅腍，調味也不誇張，不錯。媽的紅豆
竟然在香港仔還有未吃過的茶餐廳，而這間快樂餐廳，更是讓我在某途徑符知的，更從這個途徑得到了一張紅豆冰的優惠劵，吃任何餐都是加兩元可以轉紅豆冰，平時要加大概五元的，噢！為何我變得咁師奶！
就找了天來吃個早餐，雖然是日抱病，但飯都是要開的，與媽來吃個早餐，每人點了一份早餐，我慣常的喝熱奶茶，媽就喝便宜了的紅豆冰。
媽的早餐有茄汁豆、占多及火腿奄列，奄列嫩滑有點蛋香，切開蛋皮一看，火腿絲夠多又切得夠粗身，入口除了蛋香，更滿有火腿味，吃起來非常夠味；占多其實都是用了點果占塗了在麵包上，麵包沒有烘過，但麵包都算鬆軟，果占是普通貨色，如果塗多一點會更好，茄汁豆是罐頭貨，這也不用多談了。
本人的早餐是三拼麵，分別選了煎蛋、沙嗲牛及豬扒，配上的是通粉，湯用的都是雞粉湯，都是不喝也罷的貨色，通粉就太過腍散，如用舌頭已經可以化解它；至於配料方面，煎蛋是反蛋來的，但店家是自動波的沒有煎得過熟，蛋白夠滑而蛋黃都有不少蛋汁，吃起來嫩滑有雞蛋香，沙嗲牛肉是完完全全的豉油茨牛肉，冇味又漿口，牛肉幸好不太梳打，吃起來還有點吃肉的口感；豬扒雖經油炸處理，但放了湯又不覺太過油膩，入口都頗為鬆軟梅腍，調味也不誇張，不錯。
媽的紅豆冰本人試了一點點，店家唔用碎冰，對於此本人是非常反感的，吃紅豆冰就是要吃冰，配合濃郁的花奶及甜甜又粉腍的紅豆才好吃，但用普通冰粒就完全失去了吃紅豆冰的意義，近來都發現不少茶記不是用碎冰做紅豆冰的，又一集非成是的例子！喝了一口奶水，全沒奶香可言，紅豆超硬又不粉，所以當然不太香，基本上跟我上述對紅豆冰的基本要求是冇樣做得好，真的吹脹！
奶茶用上普通高身的薄瓷杯盛着，奶茶都夠熱，但個人認為熱一點會更好，都是先嗅一嗅，茶香就不太覺，奶香都有丁點的，喝入口茶不太夠挺身，茶味及奶味也不是太強，所以收尾及餘韻都真的不用談了，可能因為兩者的味道都普通吧，綜合起來反之都平衡，但這個平衡就不太好味。
基本上食物不難吃，但絕對是普通過唔普通的貨色，這所茶記唯一另人最快樂的，都相信只限於個價錢吧，十八元個早餐，真的是抵的。
張貼
