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2010-06-10
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又是在同區新蒲崗找吃的，已經試過了此區三所的茶記，兩所懷舊的，另一所是入圍上回奶茶比賽的二十大，今回來到在新蒲崗外緣的彩虹餐廳，看其外觀，真的不太像一所老冰室，可是一踏入店內，看見那紙皮石的地板，仿彿是一個很大的佐證了吧。又是吃早餐的時間，早餐的選擇其實真不少，除了有三文治餐、多士餐、各式扒類的早餐及粉麵早餐，本人心多的點了又有粉吃又有腿蛋吃的早餐，當然最後就跟一杯熱奶茶。先來的是火腿蛋多士，向阿姐要求了要反蛋但冇咁熟，但看起來這隻蛋是煎得熟了點，蛋中心蛋黃位置不隆起，很明顯是液態的蛋黃已經被煮熟透凝固了，切開一看果然如是，僅剩丁點的蛋黃汁，蛋黃不太夠，幸而煎得久了的蛋白邊緣吃起來脆脆的有點焦香，至於火腿都沒有什麼好談了；最後那塊多士其實只不過是牛油麵包，薄薄的但吃起來挺鬆軟新鮮，稍嫌是牛油下得太少了吧。粉麵從餐肉通、肉丁麵、沙嗲牛麵及雪菜肉絲米中選了最後者，看那一小碟的雪菜肉絲米的米粉塞得碟子滿滿的，米粉吃起來未算銀絲般幼，但也是爽口沒過腍；至於那堆雪菜肉絲，雪菜當然是沒有昌記的那麼香，但沒有一貫茶記雪菜吃得人一口含糊的通病，粒粒雪菜夠爽口，鹹香方面就真的有待改善，但總括來說都算不錯
又是在同區新蒲崗找吃的，已經試過了此區三所的茶記，兩所懷舊的，另一所是入圍上回奶茶比賽的二十大，今回來到在新蒲崗外緣的彩虹餐廳，看其外觀，真的不太像一所老冰室，可是一踏入店內，看見那紙皮石的地板，仿彿是一個很大的佐證了吧。
又是吃早餐的時間，早餐的選擇其實真不少，除了有三文治餐、多士餐、各式扒類的早餐及粉麵早餐，本人心多的點了又有粉吃又有腿蛋吃的早餐，當然最後就跟一杯熱奶茶。
先來的是火腿蛋多士，向阿姐要求了要反蛋但冇咁熟，但看起來這隻蛋是煎得熟了點，蛋中心蛋黃位置不隆起，很明顯是液態的蛋黃已經被煮熟透凝固了，切開一看果然如是，僅剩丁點的蛋黃汁，蛋黃不太夠，幸而煎得久了的蛋白邊緣吃起來脆脆的有點焦香，至於火腿都沒有什麼好談了；最後那塊多士其實只不過是牛油麵包，薄薄的但吃起來挺鬆軟新鮮，稍嫌是牛油下得太少了吧。
粉麵從餐肉通、肉丁麵、沙嗲牛麵及雪菜肉絲米中選了最後者，看那一小碟的雪菜肉絲米的米粉塞得碟子滿滿的，米粉吃起來未算銀絲般幼，但也是爽口沒過腍；至於那堆雪菜肉絲，雪菜當然是沒有昌記的那麼香，但沒有一貫茶記雪菜吃得人一口含糊的通病，粒粒雪菜夠爽口，鹹香方面就真的有待改善，但總括來說都算不錯的了。
最後的熱奶茶用上了厚身瓷杯盛着，但一手摸摸茶杯，茶溫只能說足夠熱，但要論夠滾熱以發出茶香，彷彿應是力有不逮吧，再用鼻子一嗅，發現店家的茶有股特別的茶香，而奶香都有點點，果然是用了黑白淡奶來沖的奶茶，喝下一口，奶茶都算挺身，喝起來幾香滑，至於茶味方面，就如上述，就有股蠻不俗的茶味，雖然濃度方面仍是不夠，茶味未能在口中留太久，但至少算是曾經擁有，整體來說都不錯，比部份的二十大奶茶王更好，但店家仍要在泡茶沖吊的功夫再花點心機了。
由於是日真的蠻趕時間的，草草的吃完走人，一出門就有車過海了，可以說交通方便也是它的好處嗎？
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