maze Grill (已結業)

食品主要係高格調西餐，但係我個人覺得會比較合外國人口味。中國人應該唔係每個人都受落，主因是食材和味道的配合問題。當然如果在外地這些口味及食材配搭已經是超水準，無奈香港人一般比較識飲識食。單是食材新鮮程度已可扣除很多評分，熟成牛扒也並非人人懂得欣賞。再者名牌效應給港人太大期望了，所以只是一個只達到平均值的食品質素。往往扣了很多分。環境服務一致好評，只是個人比較着重食材新鮮度。所以對於烹調的複雜度的評價沒那麼重事，因而有點失望。