榮家糕點烘培店

當天約了朋友火鍋聚餐，筆者準時收工，提早到了深水埗。等侯友人之際，上網搜查到這家頗有名的蛋糕小店，便過來光顧。

店面小小的「榮家糕點烘焙店」，它的大熱產品就是肉鬆拔絲蛋糕，得到各大飲食雜誌報導。

因為是晚間時段，大部分口味的拔絲蛋糕早已售罄，只餘下芝士跟抹茶口味。

拔絲蛋糕

這個拔絲蛋糕是台灣的人氣甜點。在蛋糕中再加入雞肉鬆，烤焗後進食，既有雞蛋的蛋香，亦有肉鬆的咸香。


芝士口味，嗅起來的氣味跟超巿買到的同味雪芳蛋糕相像。吃進口，芝士跟蛋香味濃郁，但夾心的肉鬆未見有雜誌寫的綿密牽絲效果。


抹茶口味有意外驚喜，入口有著甘香茶味。但兩款口味的蛋糕都有點油膩，雖然香口，但多吃會感到膩。