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2019-10-07
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今日同朋友去到尖沙咀厚福街H8 12 樓食西餐。係炎炎夏日，當然要食冰凍既海鮮拼盤！海鮮拼盤有蝦、蟹、生蠔、青口、田螺、海膽同埋帶子！以生蠔同帶子都好岩加少少檸檬汁，令味道提升！現時蟹當造，有好多蟹膏，好有滿足感！海膽選用左加拿大大海膽，是海膽之中最肥厚，質感實淨爽身，味道鮮甜，海水味重。叫左碗蟹肉帶子湯，湯入面有大大粒帶子同埋粒粒蟹肉碎，落足料！朋友好鐘意食海膽，就點左鮮海膽蟹肉意大利飯。飯係用菇同蟹肉mix 埋，加左海膽同芝士mix埋做topping 幾特別。好少西餐廳會整火焰雪山呢d 咁花巧既甜品！當然必點！剩係食個著火既視覺效果都已經超值！呢一個火陷雪山d 雪係用杏仁cream 整，琳上燒著左既rum酒！係雪山上燒左成十幾二十秒先熄！所以cream底下既蛋糕吸滿rum 酒，好味，酒不醉人人自醉！😋
海鮮拼盤
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現時蟹當造，有好多蟹膏，好有滿足感！海膽選用左加拿大大海膽，是海膽之中最肥厚，質感實淨爽身，味道鮮甜，海水味重。
蟹肉帶子湯
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叫左碗蟹肉帶子湯，湯入面有大大粒帶子同埋粒粒蟹肉碎，落足料！
鮮海膽蟹肉意大利飯
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朋友好鐘意食海膽，就點左鮮海膽蟹肉意大利飯。飯係用菇同蟹肉mix 埋，加左海膽同芝士mix埋做topping 幾特別。
火陷雪山
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好少西餐廳會整火焰雪山呢d 咁花巧既甜品！當然必點！剩係食個著火既視覺效果都已經超值！
呢一個火陷雪山d 雪係用杏仁cream 整，琳上燒著左既rum酒！係雪山上燒左成十幾二十秒先熄！所以cream底下既蛋糕吸滿rum 酒，好味，酒不醉人人自醉！😋
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