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2012-11-01
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ritz carlton 的afternoon tea 我一早就想試試，奈何早前ritz carlton 的 the lounge& bar是不能預約，只能walk in 排隊，半年前的某一個星期六，我十二點半就往ritz carlton 排隊，心想我已經早兩個半鐘拿籌，一定有得食啦，點不知，那個waitess說，不好意思，今天已滿位了! xxyz@#!! 是否給鄰座 Morgan Stanley 的OL姐姐返工前已將籌拿光!!!!! 因此在這半年間，我就沒有再來的打算!!!!直至前幾天，MS Shui 打來，說ritz carlton 可以預約，真的是天大的喜訊，我們二話不說就訂了枱，但還是訂不到最殺食的海景位!!!!來!!第一層的是savouries ，有鵝肝慕絲配麵包、香芹蘋果三文魚包及酸青瓜忌廉芝士手指三文治，老實說，這兒的鹹點真的是比較普通，算較好的是那個鵝肝慕絲，有絲絲的酒味，但還是grand hyatt 的鵝肝慕絲好食 第二層--pastries ，有朱古力泡芙、hazelnut macaroon 、綠茶紅桑子蛋糕、杏仁金磚及芒果慕絲第一位--hazelnut maca
直至前幾天，MS Shui 打來，說ritz carlton 可以預約，真的是天大的喜訊，我們二話不說就訂了枱，但還是訂不到最殺食的海景位!!!!
來!!第一層的是savouries ，有鵝肝慕絲配麵包、香芹蘋果三文魚包及酸青瓜忌廉芝士手指三文治，老實說，這兒的鹹點真的是比較普通，算較好的是那個鵝肝慕絲，有絲絲的酒味，但還是grand hyatt 的鵝肝慕絲好食
第二層--pastries ，有朱古力泡芙、hazelnut macaroon 、綠茶紅桑子蛋糕、杏仁金磚及芒果慕絲第一位--hazelnut macaroon，它好食之處不是在於他的外皮，因為他的外皮十分鬆散，一拿上手更散開，但這個macaroon的精粹是其hazelnut 醬，榛子味超級濃郁，而且很軟滑，還有少許的榛子粒給你咀嚼，倍增口感，吃完後，我給他起了另一個名，叫金莎馬卡龍，因為真係好似食緊金莎一樣。
第二位--朱古力puff，我是一個甜精，無甜不歡，但可以說，這個puff，甜得好食，puff皮軟軟的，而且個朱古力餡幼滑香甜，一口一個，不算是太膩吧!!!!
第三位，芒果mousse，吃了幾個甜點，我的結論是lounge & bar的 甜品師父最拿手的一定是製作mousse，因為他們的mousse造得真是很細滑，所以第三位都是mousse。
第三層，afternoon tea心必備的scone，沒太特別，還有熱帶鮮果杯 及木塞蛋糕。在這要提一提那個法式的木塞蛋糕，我是第一次吃的，他給我的感覺像christmas食的chocolate pudding，當然是兩碼子的事 ，他外皮硬硬的，是要撕開這種!! 怪不知叫木塞蛋糕了，因為蛋糕像木塞般堅硬
其實為什麼要來ritz carlton 享用afternoon tea ，不是其價錢平 ($508/tea set for two)，不是個set特別好味和份量多，他的selling point必是其海景view，喝喝茶看看海，真是一件很寫意之事，如訂不到海景又想看日落景的人士不用灰心，你可趁著日落之際，去一趟洗手間，因為洗手間內有一塊落地大玻璃，正正可以看到日落，沒騙大家，我真的在洗手間看日落哦!
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