早聞西環新開的夢之丼好評如潮，
這天終得朋友帶我一起來，嘗試一下夢幻的刺身丼！
餐廳門面闊落，環境以深木色為主，
頗有格調，亦有些許模型做裝飾，
侍應服務貼心，
放下茶水時主動介紹各款丼飯的特色，
整餐飯下來，服務殷勤細心，令人滿意。
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先上桌的是隨飯附贈的麵豉湯及沙律，
湯還有蜆肉的呢，算有誠意。
然後上的是明太子玉子燒，新鮮熱辣，
味道不錯，略嫌層與層之間沒有融合，
口感未至於鬆軟。
我的拖羅丼，賣相非常澎湃，
鋪滿了不同吞拿，
有大拖羅、中拖羅、赤身漬、蔥碎拖羅、
火炙拖羅及玉子漬，
一次過滿足所有關於拖羅的願望！
大及中拖羅有少少筋，
我認為這裡的漬物更勝一籌，味道濃郁，
尤其玉子漬，實是錦上添花，增加分數。
朋友喜歡打卡，當然點了招牌夢之丼，
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整碗飯都舖滿了不同的刺身材料，煞是吸引，
還附上橙醋一杯，供開胃飲用及榨汁到帶子上添鮮；
牡丹蝦飽滿鮮嫩的樣子讓人垂涎欲滴，
還有海膽、三文魚籽、松葉蟹肉等貴價食材，而且分量慷慨，對得起價格，
整體實在是非凡享受，讓人印象深刻，
有機會要再來試它家的火炙丼飯！
