勝記酒家 (已結業)

臨近中秋,  當然同家人去街做節啦, 我地就去左灣仔食中菜做節菜遠炒牛肉, presentation 好靚, 菜心放低, 牛肉放面, 好似酒樓咁講究賣相, 你這間餐廳做到, 菜炒得好清好綠，菜夠嫩，牛肉快炒所以唔老，重好香。火喉控制得好好!韭黃瑤柱羹, 韭黃瑤柱鮑參肚羹就更豐盛了,內有瑤柱、海參、冬菇、腐竹、金華火腿、花膠絲，每一口都吃得到料的感覺很過癮，因加了些許韭黃，因此氣味更香濃。蟶子皇, 粉絲夾雜鮮鼓油加蟶子蒸後的鮮味，粉絲軟腍入味，蟶子彈牙，蒜蓉味滲入蟶子內。薑葱南非鮑魚1隻$88, 一向都覺得煮鮑魚好多程序，要刷洗乾淨，再要除內臟起外殻，在鮑魚面上開十字花花，所以今次要假手於人，周圍的薑葱好入味，好爽脆，鮑魚彈牙新鮮，個蠔油醬好鮮。