影片
更多
2009-11-05
14 瀏覽
大力女王與我都是嗜辣之人，但不是吃很辣很辣，是喜歡吃有濃濃辣"香"味的。而喜歡吃辣的人，身體每一陣子就會提醒你該再去接受從嘴唇一直到胃的灼熱考驗。自從循著蔡瀾先生的腳步來到，每當出現這種反應，大力女王的首選必定是聯記。做外賣的聯記沒有幾個位置，用又小又窄形容是十分貼切，用餐的桌上也不算乾淨，店子就在路邊沒有空調，僅倚賴一台老舊沾滿灰塵的電風扇左旋右轉，但吃路邊攤長大的我，對於這樣的環境卻是十分受用。應該是貪圖這樣的熟悉感，才會每次想要吃辣就會來到聯記。已經記不住來了第幾次，幾乎快將店裡每一樣食物都試過，但每次必點的還是那幾樣。而曾經有一次嘗試中辣，覺得沒有辦法享受美味只感到很辣，因此也不再做小辣之外的選擇。想著想著，在動筆的同時口腔的唾液也開始分泌。這就是辣的魔力吧！先從我覺得最特別的蒜泥白肉開始流口水！大且薄的肉質軟嫩、香味十足，伴著由蒜泥與各式辣椒香料混成的濃醬一口滑入肚，是我的標準吃法。是我見少識薄吧，記得我第一次看到時是相當訝異。不像台式的蒜泥白肉是切成小小一片，且多以鹹味的醬汁入味，聯記的蒜泥白肉真是讓我大開眼界而且大飽口服。當天還叫了水煮肉片酸辣粉，花椒的香味一直從鼻子直衝
而喜歡吃辣的人，身體每一陣子就會提醒你該再去接受從嘴唇一直到胃的灼熱考驗。自從循著蔡瀾先生的腳步來到，每當出現這種反應，大力女王的首選必定是聯記。
做外賣的聯記沒有幾個位置，用又小又窄形容是十分貼切，用餐的桌上也不算乾淨，店子就在路邊沒有空調，僅倚賴一台老舊沾滿灰塵的電風扇左旋右轉，但吃路邊攤長大的我，對於這樣的環境卻是十分受用。
應該是貪圖這樣的熟悉感，才會每次想要吃辣就會來到聯記。
已經記不住來了第幾次，幾乎快將店裡每一樣食物都試過，但每次必點的還是那幾樣。而曾經有一次嘗試中辣，覺得沒有辦法享受美味只感到很辣，因此也不再做小辣之外的選擇。
想著想著，在動筆的同時口腔的唾液也開始分泌。這就是辣的魔力吧！
先從我覺得最特別的蒜泥白肉開始流口水！大且薄的肉質軟嫩、香味十足，伴著由蒜泥與各式辣椒香料混成的濃醬一口滑入肚，是我的標準吃法。
是我見少識薄吧，記得我第一次看到時是相當訝異。不像台式的蒜泥白肉是切成小小一片，且多以鹹味的醬汁入味，聯記的蒜泥白肉真是讓我大開眼界而且大飽口服。
當天還叫了水煮肉片酸辣粉，花椒的香味一直從鼻子直衝腦門令人食指大動，肉質也相當軟嫩，但我總覺得酸辣粉好像還是缺了點什麼，不知道是口感還是不夠入味，記億中的印象比不上在珠海的路邊隨性坐下來吃到的酸辣粉。
大力女王則是點了水煮牛肉酸辣粉。肉片厚、有口感、不會太老，「總之就是很好吃啦！」大力女王說。
酸辣血旺一樣是標準的聯記香味，但硬要挑缺點的話是酸味可以再強一點。
吃太多次了，已經可以冷靜的邊吃邊想缺點。
由於當晚有朋友要到家裡聚餐想用大閘蟹，因此中午忍痛沒有吃我另一樣最愛－毛血旺，而是打包帶回家要等著晚上與朋友一起享用。
到了晚上也都沒有吃到毛血旺，因為他們七個人手起筷落沒有停止對毛血旺的攻擊，只好忍痛割愛給他們大快朵頤了。
住在附近的朋友來家中吃飯前也買了麻辣青瓜、紅油肚絲與夫妻肺片。
若喜歡會嗆鼻的香味，千萬要試試麻辣青瓜。
紅油肚絲則比較普普通通，因為我覺得肚絲有點老與韌，不過仍算美味，只是相較其他菜色是較為遜色。
不吃牛的我則是無法在介紹夫妻肺片了。
最後寫寫幾道我絕對不會再點的菜吧！只是這僅是個人看法，食物還是要自己吃了才算。
1. 口水雞：雞肉處理的不好，口感不佳。
2. 老乾媽炒肥腸：炒的火候有問題吧！肥腸也很少。
3. 酸豆角：完全吃不習慣呀！
後記：
好像每次去的侍應都不同吧！不知道是工作太辛苦還是老闆講話太大聲嚇跑人家的！
張貼
