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2013-09-04
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近期一口氣吃了幾餐韓國菜，口腔劇痛之餘，肚皮亦叫苦連天。幾間韓菜館之中，最令人期待的非位於中環食廈 L Place 的 JANG 莫屬。JANG 在設計上擺脫了傳統韓式餐廳的格局，雖然仍以木色為主色，但給人的感覺非常型格，層次感鮮明，效果也美輪美奐。一支公吃午飯比較隨意，簡單揀了靠邊的吧枱位置享受一下寧靜的空間，侍應亦隨即送上各款色彩繽紛的前菜。吃韓國菜，閒閒地十款八款前菜不足為奇。JANG 這裡的前菜撇除精緻之外，味道和款式都大致正常，並不見太大的驚喜。午市套餐大大話話有十五至二十種選擇，既有韓式傳統風味的（韓式牛肉石燒飯、韓風海鮮香蔥煎餅、韓式炒年糕），亦有跟西餐crossover 的融和菜（炸龍脷柳配香辣甜汁、煙鴨胸沙律），價錢則由一百多至二百多元不等。還在欣賞各式各樣的前菜之際，熱騰騰的韓式牛肉石燒飯已經火熱送到。吃得出燒牛肉是優質貨色，更欣賞底層大量的木耳和紅蘿蔔絲，入口爽甜又富嚼勁，但可能一切都在意料之內（Openrice 指數: 26笑 vs. 2喊），感覺仿似理所當然。甜品是簡單輕巧的迷你雪米糍，面頭灑了微酸的芒果粒，非常醒胃。實在看過太多讚美 JANG 的食評，期望未
JANG 在設計上擺脫了傳統韓式餐廳的格局，雖然仍以木色為主色，但給人的感覺非常型格，層次感鮮明，效果也美輪美奐。
一支公吃午飯比較隨意，簡單揀了靠邊的吧枱位置享受一下寧靜的空間，侍應亦隨即送上各款色彩繽紛的前菜。
吃韓國菜，閒閒地十款八款前菜不足為奇。JANG 這裡的前菜撇除精緻之外，味道和款式都大致正常，並不見太大的驚喜。
午市套餐大大話話有十五至二十種選擇，既有韓式傳統風味的（韓式牛肉石燒飯、韓風海鮮香蔥煎餅、韓式炒年糕），亦有跟西餐crossover 的融和菜（炸龍脷柳配香辣甜汁、煙鴨胸沙律），價錢則由一百多至二百多元不等。還在欣賞各式各樣的前菜之際，熱騰騰的韓式牛肉石燒飯已經火熱送到。吃得出燒牛肉是優質貨色，更欣賞底層大量的木耳和紅蘿蔔絲，入口爽甜又富嚼勁，但可能一切都在意料之內（Openrice 指數: 26笑 vs. 2喊），感覺仿似理所當然。
甜品是簡單輕巧的迷你雪米糍，面頭灑了微酸的芒果粒，非常醒胃。
實在看過太多讚美 JANG 的食評，期望未免過高。個人對這裡環境的評價的確頗高，不過食物的水準和價格恐怕難成正比。張貼
