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2016-12-04
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難得老媽兩人撐枱腳, 正在猶豫吃甚麼時, 經過一間新開張的火鍋店, 套餐有老媽喜愛的龍蝦, 於是二話不說入來找位子. 當晚店子已經約滿, 不過老闆仍然臨時加開了一張枱給我們. 小店有兩款套餐, 都是海鮮為主. 我們一心吃龍蝦, 當然點有龍蝦那個$268 的海鮮火鍋套餐B.店內有魚缸, 見到店員從缸內撈海鮮出來.$268 的套餐B, 包括波士頓龍蝦、法國麵包蟹、蘇格蘭蟶子、日本大元貝、生劏沙巴龍躉片骨腩、韓國鮮鮑魚、鹿兒島黑豚肉、手切本地肥牛及農場蔬菜藍. 湯底點了皮蛋芫茜湯雪花皮蛋, 味美量足!波士頓龍蝦原隻上, 頗大隻. 龍蝦肉質爽口彈牙, 味道鮮甜. 老媽說是新鮮龍蝦, 味道非一般自助餐的龍蝦可比.法國麵包蟹平時吃麵包蟹都是在酒店的自助餐內, 而且多數只有蟹蓋及蟹鉗. 今次是整隻上! 蟹蓋內的有很多蟹膏, 幾乎填滿了整個蟹蓋! 橙色的蟹膏質地很結實, 味道甘香, 是邪惡之極的美食; 蟹肉也比平時吃的花蟹或三星蟹實淨, 不錯.蘇格蘭蟶子原條蟶子起肉, 大隻, 鮮甜而彈牙.生劏沙巴龍躉片骨腩沙巴龍躉切得較薄身, 很易熟, 魚肉也比較實淨, 唯一美中不足是魚皮的膠質部份比較薄,
難得老媽兩人撐枱腳, 正在猶豫吃甚麼時, 經過一間新開張的火鍋店, 套餐有老媽喜愛的龍蝦, 於是二話不說入來找位子. 當晚店子已經約滿, 不過老闆仍然臨時加開了一張枱給我們. 小店有兩款套餐, 都是海鮮為主. 我們一心吃龍蝦, 當然點有龍蝦那個$268 的海鮮火鍋套餐B.
店內有魚缸, 見到店員從缸內撈海鮮出來.$268 的套餐B, 包括波士頓龍蝦、法國麵包蟹、蘇格蘭蟶子、日本大元貝、生劏沙巴龍躉片骨腩、韓國鮮鮑魚、鹿兒島黑豚肉、手切本地肥牛及農場蔬菜藍.
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原隻上, 頗大隻. 龍蝦肉質爽口彈牙, 味道鮮甜. 老媽說是新鮮龍蝦, 味道非一般自助餐的龍蝦可比.
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平時吃麵包蟹都是在酒店的自助餐內, 而且多數只有蟹蓋及蟹鉗. 今次是整隻上!
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原條蟶子起肉, 大隻, 鮮甜而彈牙.
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沙巴龍躉切得較薄身, 很易熟, 魚肉也比較實淨, 唯一美中不足是魚皮的膠質部份比較薄, 有點影響口感.
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大元貝同樣大隻而鮮甜, 美味!
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鮑魚上台時仍然不停郁動, 超新鮮! 鮑魚肉質爽口而不硬, 十分好吃!
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平時吃豬肉都是比較硬身, 這個切得很薄, 所以很快便熟透, 吃起來不硬身, 肉味不俗!
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手切牛肉一般都比較厚身, 肉質嫩滑, 口感較好, 而牛味也不俗.
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蔬菜藍有粟米, 生菜, 南瓜, 秀珍菇等, 份量十足.
打完邊爐, 再喝一口海鮮味超濃的湯底, 大滿足!!
以這個價錢吃海鮮火鍋, 老媽與我都認為物有所值, 因為食材十分新鮮, 海鮮更是由魚缸內直接撈出呢!
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