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2015-12-08
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觀塘的Café真的試不完，上網搵一搵，就會搵到很多新開Café。是晚毛毛細雨，不想行得太遠，就選擇了位於APM對面的K2 Kitchen這間Café。餐廳佈置顏色以黑色為主，柔和的燈光角度，但不覺昏暗，店內已為聖誕作好佈置，甚有聖誕氣氛呢！我們點了餐廳的Set Dinner。自家煙燻三文魚伴血橙, 羊奶芝士, 火箭菜餐廳用上自家煙燻的三文魚，煙燻時間全由餐廳控制，保留了三文魚的口感，而且鹹度適中，值得一試。聽侍應介紹，羊奶芝士也是餐廳自行調味的，與街外的羊奶芝士相比，’膻’ 味會較少。經侍應一講，又好似較好味喎。車打芝士焗美國薯仔及鮮蝦, 辣蕃茄薯殼香脆，加上蕃茄醬，甜甜酸酸的，很開胃。鮮蟹肉栗米茸湯餐廳很喜歡用分子泡沫作裝飾，大部份食物都會看見這些泡沫。這湯應該加入大量票米製成，啖啖都是票米的香甜味，更能特出蟹肉的味道。澳洲和牛配喜瑪拉雅山礦物鹽用上M6澳洲和牛，肉質嫩滑，和牛本身味道已很好，加上礦物鹽別有另一番味道。個人覺得這間Café所烹調的和牛是我吃過數一數二好的，煎牛的時間控制得好，不會過熟，毋須任何醬汁，味嘗到食材本身的味道。輕煎北海道剌身帶子, 黑魚籽, 紅甜椒意大利飯帶
餐廳佈置顏色以黑色為主，柔和的燈光角度，但不覺昏暗，店內已為聖誕作好佈置，甚有聖誕氣氛呢！
我們點了餐廳的Set Dinner。自家煙燻三文魚伴血橙, 羊奶芝士, 火箭菜
餐廳用上自家煙燻的三文魚，煙燻時間全由餐廳控制，保留了三文魚的口感，而且鹹度適中，值得一試。聽侍應介紹，羊奶芝士也是餐廳自行調味的，與街外的羊奶芝士相比，’膻’ 味會較少。經侍應一講，又好似較好味喎。
車打芝士焗美國薯仔及鮮蝦, 辣蕃茄薯殼香脆，加上蕃茄醬，甜甜酸酸的，很開胃。
鮮蟹肉栗米茸湯餐廳很喜歡用分子泡沫作裝飾，大部份食物都會看見這些泡沫。這湯應該加入大量票米製成，啖啖都是票米的香甜味，更能特出蟹肉的味道。
澳洲和牛配喜瑪拉雅山礦物鹽用上M6澳洲和牛，肉質嫩滑，和牛本身味道已很好，加上礦物鹽別有另一番味道。個人覺得這間Café所烹調的和牛是我吃過數一數二好的，煎牛的時間控制得好，不會過熟，毋須任何醬汁，味嘗到食材本身的味道。
輕煎北海道剌身帶子, 黑魚籽, 紅甜椒意大利飯帶子鮮甜爽口，而意大利飯吸滿湯汁，肥嘟嘟的，這個紅甜椒汁與意大利飯很配搭，味道與忌廉汁很相似。這個主菜是店員推介的，味道確是特別啊！
蘋果批拼雪糕蘋果批不覺油膩，每口都有香甜的果味，食埋的雪糕，整個晚餐十分滿足。
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