剛好放學途經老點點心,見到寫著由星級大師主理,每日都有不同的特價之選,便決定入內一試!

店面裝潢使用中國風的大紅色但又不失型格!店名又大玩食字遊戲,雖名為老點但嚐過就知道並不是老點。





餐牌內容為點心、燉湯及蒸飯。種類不多但有多款款式選擇。
由於天氣十分熱,小妹著實喝不下燉湯,故今次就不試燉湯,改為主攻點心及蒸飯。

先看蒸飯的種類,看到蒸飯是一個竹筒形式蒸燉,就試一個蟲草花雞竹筒飯!
雞鮮燉且沒有蒸得過火,仍保持到有肉汁,雞沒有雪藏味!蟲草花令到整個飯更為香郁,飯粒與甜豉油混合,粒粒分明,且有點咬口不會糊成一團。


鮮上肉炸響鈴腸
賣相十分吸引,外層薄透的腸粉包著炸得酥脆的蝦肉響鈴。食前先點一點豉油,提一提味。咬下去,既食到腸粉滑嫩的口感又食到響鈴酥脆的口感!響鈴包著的蝦肉及豬肉,充滿彈性,調味適中,不會太鹹,值得一讚!

戚風斑蘭馬拉糕
身為馬拉糕迷的我,一看到就決定就算多飽都一定要試。馬拉糕蒸得企身面不會太實,著實鬆軟。與斑蘭混合一起,感覺創新又出奇地夾!
總括來說,單憑這幾個小點心就能看出師傅功架,火候控制得宜,巧手拉腸粉拉得又薄又滑,又勇於創新及嘗試,值得加許及再光顧!




