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2015-12-08
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有人覺得星期日要早起身，好好運用這天假期，做想做的事情； 對於長期睡眠不足的我，只想睡到自然醒，然後去食個brunch，再坐下hea下， 懶洋洋過一天。這天睡醒後， 就去了泰園食brunch, 無錯， brunch 不是酒店的專利， 這裡都有。價錢食物種類如圖， 頭盤可無限任點， 不過我吃了三款已好飽， 未能全部試晒!泰式青芒絲沙律， 青芒/木瓜等都是泰式沙律的始祖， 我認為必點這個，酸酸辣辣的好開胃。泰式柚子蝦沙律，大顆又清甜的柚子，連小朋友也可吃到。泰式炸蝦丸皮蛋, 厚彈蝦丸包著溏心皮蛋，上枱後，兩者沒有分離， 既不油膩又有咬口。刺身四點， 按人頭份量， 這盤是四人份量來的!生蠔是日本蠔， 蠔味重， 而且黏液較多；大粒又軟滑的帶子最吸睛，加點檸檬汁提昇鮮味便可；生蝦大隻彈身，我喜歡把牠浸沒在泰式醬裡，刺激一下味蕾。冬蔭功海鮮湯， 是香港人的冬蔭功， 辣度適中，至少不會喝到冒汗， 若香茅味加重一點會更地道。泰園特製豬手，甜甜的醬油, 滑溜的豬皮，軟腍的豬手肉，送飯一流， 這個自家製出品有驚喜。朋友的泰式海南雞配油飯, 雞肉與雞皮同樣滑嫩，平日不吃雞皮的我，也照單全收， 唯油飯粒略乾身
這天睡醒後， 就去了泰園食brunch, 無錯， brunch 不是酒店的專利， 這裡都有。
價錢食物種類如圖， 頭盤可無限任點， 不過我吃了三款已好飽， 未能全部試晒!
泰式青芒絲沙律， 青芒/木瓜等都是泰式沙律的始祖， 我認為必點這個，酸酸辣辣的好開胃。
泰式柚子蝦沙律，大顆又清甜的柚子，連小朋友也可吃到。
泰式炸蝦丸皮蛋, 厚彈蝦丸包著溏心皮蛋，上枱後，兩者沒有分離， 既不油膩又有咬口。
刺身四點， 按人頭份量， 這盤是四人份量來的!
生蠔是日本蠔， 蠔味重， 而且黏液較多；大粒又軟滑的帶子最吸睛，加點檸檬汁提昇鮮味便可；生蝦大隻彈身，我喜歡把牠浸沒在泰式醬裡，刺激一下味蕾。
冬蔭功海鮮湯， 是香港人的冬蔭功， 辣度適中，至少不會喝到冒汗， 若香茅味加重一點會更地道。
泰園特製豬手，甜甜的醬油, 滑溜的豬皮，軟腍的豬手肉，送飯一流， 這個自家製出品有驚喜。
朋友的泰式海南雞配油飯, 雞肉與雞皮同樣滑嫩，平日不吃雞皮的我，也照單全收， 唯油飯粒略乾身，少了飯香。
蠔仔炒米粉， 肥美蠔仔剛好熟透，滑嫩帶少許蠔味， 而米粉亦炒得乾身不油膩， 是泰式炒粉中，屬於頗清淡的一類。
甜品拼盤最吸睛， 軟綿千層糕， 好香的斑蘭椰汁味， 芒果夠熟又夠甜蜜， 椰汁黑糯米好香又有咬口。榴槤綿綿冰， 冰上加點榴槤肉，味道更濃郁，不過溶得較快。
最後，來杯泰式青檸梳打， 沒有像汽水的甜，又有微微青檸味，是我喜歡喝到的。
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