影片
更多
2012-01-31
112 瀏覽
一月十五日 (星期日)很特別的一晚，和老公仔約會了另外兩位朋友作聚為表盛意，特意着老公仔兩星期前打來預約這裡是晚市分為兩個環節，分別是六點至八點和八點後為了有更多傾談時間，我們選了較後的時段雖說已預訂了八點，但因為預訂的人數頗多，也是行先到先得制度所以，越早去報到的就會越快獲安排入座我們沒事幹，七點九已到埗報名，一到八點就有位我們坐近門口的其中一張小圓桌，沒有平時在傳統中式酒家的拘緊已是八時，我的生理時鐘不斷在催促我點菜毫不考慮，我就點了這裡有名的雀籠點心雀籠點心一共有六款共十二件點心預放了入一個兩層的鳥籠上枱設計十分精趣特別，未吃已先聲奪人六款點心包括蝦餃,燒賣,春卷,奶黃水晶包,义燒酥和素餃我們都各取所好，我最欣賞的就是其燒賣，豬肉爽口甘香，加入蝦更添口感老公仔則較喜愛其水晶包，外層煙韌有咬口，內裡奶黃香甜濃郁春卷着實也不錯，外層香脆，內則餡料豐富，用料新鮮，只是春卷不是我們那杯茶而已朋友則大選其蝦餃皮夠煙韌，蝦肉雖不算大粒，但卻非常爽口甘香义燒酥和素餃則較平庸，恰如其份，沒有甚麼深刻印象老公仔推介大家一試這裡的脆皮BB豬這店提供三款供選擇，分別是一小碟四塊的前盆和可按半隻(約七塊
很特別的一晚，和老公仔約會了另外兩位朋友作聚
為表盛意，特意着老公仔兩星期前打來預約
這裡是晚市分為兩個環節，分別是六點至八點和八點後
為了有更多傾談時間，我們選了較後的時段
雖說已預訂了八點，但因為預訂的人數頗多，也是行先到先得制度
所以，越早去報到的就會越快獲安排入座
我們沒事幹，七點九已到埗報名，一到八點就有位
我們坐近門口的其中一張小圓桌，沒有平時在傳統中式酒家的拘緊
已是八時，我的生理時鐘不斷在催促我點菜
毫不考慮，我就點了這裡有名的雀籠點心
雀籠點心一共有六款共十二件點心預放了入一個兩層的鳥籠上枱
設計十分精趣特別，未吃已先聲奪人
六款點心包括蝦餃,燒賣,春卷,奶黃水晶包,义燒酥和素餃
我們都各取所好，我最欣賞的就是其燒賣，豬肉爽口甘香，加入蝦更添口感
老公仔則較喜愛其水晶包，外層煙韌有咬口，內裡奶黃香甜濃郁
春卷着實也不錯，外層香脆，內則餡料豐富，用料新鮮，只是春卷不是我們那杯茶而已
朋友則大選其蝦餃皮夠煙韌，蝦肉雖不算大粒，但卻非常爽口甘香
义燒酥和素餃則較平庸，恰如其份，沒有甚麼深刻印象
老公仔推介大家一試這裡的脆皮BB豬這店提供三款供選擇，分別是一小碟四塊的前盆和可按半隻(約七塊)和一隻(約十五塊)份量上的主菜類，數量多少，可按人數和食量作選擇
老公仔特別提到這裡的乳豬不用點甜醬，因為已一早滲入肉內
有點可疑，一試便知龍與鳯
除了皮脆肉嫩，令人驚喜的是在肉中隠隠透出甜醬的味道，原來早已混和其中
就算是十多元一塊也不覺貴，就是買了一個驚喜!
另跟碟還上嫩菜，去了乳豬的油膩感，為下一款菜式作好準備
詩興看到了這道拔絲咕嚕肉，也被吸引着老公仔說上一回來吃時還覺得有點名不附實，但今晚就做到了!
第一件挾起，茨汁呈極糊狀，真的有拔絲的效果
入口外脆內煙韌，肉味香濃
加上粒粒馬蹄，十分爽口，與煙韌的咕嚕肉正好成一個對比，味覺享受也
大家都吃得有點飽肚，老公仔提議是甜點的時間
八月花的甜品部也薄有名氣，特別是其代表作101拿破崙
豈料當我們興高采烈，準備落單的時候，才獲告知是晚最後一客也剛被點了
士氣頓時盡失，重拾了靈魂，決定點這客七色涼粉取代之簡單的配料，是涼粉配上數款不同顏色，不同味道的奶凍和鮮果肉，再加入糖水
其中以椰汁和咖啡奶凍較特別，入口香滑，椰香/咖啡味豐，與苦甜硬身的涼粉剛好成一個對比
是晚雖沒有了主角,但配角絕對可擔得起大旗!
張貼
